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唐辛子がダイエットに良いと言われる理由と意外な落とし穴とは?

冬は新年会や歓送迎会などの集まりが多くて、ついついカロリーが高い食べ物を口にしてしまいがちですよね。でもそんな時、意識をして唐辛子を摂ることで、唐辛子の持つダイエット効果を有効活用できるかもしれません。今回は、唐辛子の秘密に迫っちゃいます!

カテゴリー:食べ物調味料  作成者:デブ卒公式  投稿日:2015/01/30

唐辛子が痩せると言われる理由

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出典:matome.naver.jp

ダイエットに効果があると言われて久しい唐辛子ですが、そもそもなぜ「唐辛子=痩せる」と言われるようになったのでしょうか?実は唐辛子が痩せると言われる理由は、その成分である「カプサイシン」によるところが大きいことが分かっています。

カプサイシンは唐辛子の辛みの主成分であり、体に激しい灼熱感をもたらす脂溶性の物質です。体内に吸収されたカプサイシンは、脳に運ばれることによってアドレナリンの分泌を刺激し、発汗作用ならびに強心作用をもたらしますが、その作用が同時に、脂肪の分解酵素である「リパーゼ」の分泌を刺激します。

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出典:www.gopixpic.com

そのため、「カプサイシンを多く含む食物=唐辛子=痩せる」という図式で一般に認識されており、唐辛子がダイエットに良い食べ物だと考えられているようです。

しかし、唐辛子には脂肪の分解を促進する効果はあっても、脂肪を燃焼させる効果はそれほど高くないと考えられています。そのため、実際にはすでに体に付いてしまった脂肪を減らすためには、唐辛子を摂取するだけではなく、運動などと組み合わせてダイエットを行う必要があります。

ポイント

唐辛子の辛み成分「カプサイシン」には脂肪を分解する効果がある。しかし、運動と組み合わせることによって、初めて体脂肪を減らすことができるという点に注意しよう!

唐辛子ダイエットの効果

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出典:www.caan.jp

では唐辛子をダイエットに取り入れた場合、どのような効果を期待することができるのでしょうか?唐辛子には大きく分けて2つの効果を期待することができます。

まず始めに、リバーゼの分泌による脂肪分解効果です。リパーゼは脂肪を分解する酵素であり、肥満傾向にある多くの方が、このリパーゼの分泌量が少ないことも分かっています。そのため、ダイエットには重要な酵素の1つであると言うことができます。

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出典:kinarino.jp

しかし一方で、分解した脂肪をエネルギーに代えるためには、上述のように唐辛子だけではほとんど効果がないので、他のダイエットと組み合わせる必要があります。

また2つめの効果として、唐辛子の辛みで舌を刺激することによって、他の調味料を減らすことができるという点が挙げられます。こちらも、摂取カロリーを少しでも減らしたいダイエッターにとっては嬉しいポイントです。

唐辛子ダイエットの口コミ

では、唐辛子を使ってダイエットをした経験がある方の、実際の口コミを紹介します!

辛くておいしいというくらいの量を普通に食べてるくらいじゃやせませんでした。食べ過ぎると、胃を痛める人がいるみたいです。私は、胃は大丈夫でしたが、辛い成分が汗から出てきて、体中ヒリヒリでした。

出典:sportsclub.nifty.com

最近よく韓国料理を食べに行きます。唐辛子が入っているカルビクッパや、ユッケジャンスープなどなど。辛いけど、美味しくって、汗を沢山かいて。代謝が良くなってるなって実感できます。これだけではダイエットにはならないと思うけど、これでウォーキングでも始めたら、やせそうな予感☆

出典:sportsclub.nifty.com

辛いモノが苦手なので普段の食生活では摂取することがなかった唐辛子。このダイエットが世に出た時、キムチを食する韓国の方のスリムさに憧れてTRYしてみました。錠剤(サプリメント)で。服用後、すぐにカラダが熱くなり「これが効果だーっ!」と頑張って続けましたがきつすぎたのか、胃が荒れてしまい続行不可。辛いもの好きの方だったら良かったのかも。

出典:sportsclub.nifty.com

食べてるときは汗もでるし体もポカポカしてくるけどその場だけって感じがするんですけど

出典:sportsclub.nifty.com

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出典:pixgood.com

口コミを見ていると、やはり唐辛子だけでダイエットに成功したという方はほとんどいませんでした。その一方で、唐辛子の辛み成分によって逆に胃が痛くなったり、腸の調子が悪くなった(便秘や下痢)などという体の不調を訴える意見が多いことから、唐辛子を取り入れてダイエットをする時は、適量を守る必要がありそうです。

唐辛子ダイエットの方法

では、ダイエットに唐辛子を効率的に取り入れ、体に負担がかからないようにするためには、どのように調理するのが良いのでしょうか?

まず原則として、唐辛子単体を摂取するのではなく、必ず他の食べ物と一緒に摂取し、胃の粘膜を保護することが重要です。そこで今回はその原則に従い、ダイエットにも良いレシピを紹介します!

ピリ辛春雨スープ

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出典:cookpad.com

材料
春雨 30g
キャベツ 大きめの葉5枚くらい
キムチ 50g
鷹のつめ ひとつまみ
ごま油 小さじ1
材料(スープ)
醤油 大さじ1
小さじ1
みりん 小さじ1
600cc
かつお風味顆粒だし 大さじ1
作り方
①キムチと鷹のつめをごま油で炒め、香りがたってきたらスープの材料をすべて入れる。
②煮立ったところで千切りにしたキャベツと春雨を入れて、好みの固さに仕上げる。

鷹の爪を入れるだけでなく春雨とキャベツを使用し、カロリーを減らしたダイエットに嬉しいメニューです。このレシピのように、ダイエットに唐辛子を取り入れる際は他の低カロリー食材と組み合わせることで、より高いダイエット効果を得ることができますよ♪

いかがでしたか?ダイエットに唐辛子を使用する場合、その効果はあくまでも補助的なものであると考え、運動などの他の効果的なダイエットと組み合わせることが、成功への近道です。是非この冬は、美味しくピリ辛唐辛子を取り入れて、ヘルシーにダイエットしてみてくださいね!

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