4種類の黒酢の効果

黒酢には、体内で作ることができないアミノ酸が多く含まれており、

  • 皮膚や筋肉を修復
  • 美肌・美髪効果
  • 肝機能を高める(脂肪の生成を抑制)
  • 血行を良くする
  • 精神を安定させる
  • 免疫力を高める

などの役割があります。

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さらに、ダイエット中に食事を減らすことで起こる不調を撃退し、腸内環境を整えたり、カルシウムの吸収を助けたり、脂肪を燃焼したりする有機酸もたくさんの種類が含まれているので、まさにダイエットの強力なサポーターと言うことができます。

それらがたっぷり含まれる黒酢が、注目されないはずはありませんね。一口に黒酢と言っても、その製法の違いから4種類に分けられています。

①アミノ酸が多い中国生まれの「香醋」

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原料は一般的に、もち米を多く使用します。製造工程が多く、職人の手間と長い時間をかけてやっと完成する香醋(こうず)は、日本の黒酢よりもアミノ酸の含有量が多くなります。

②お米を使ってじっくり発酵「玄米黒酢」

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お米と麹(こうじ)のみを使った黒酢です。1年から3年の年月をかけて自然に発酵させているために、普通のお酢と比較してアミノ酸が多くなります。誰もが注目する高い栄養が含まれるのは、そのためです。

③大麦で肝臓を助ける「大麦黒酢」

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玄米黒酢と製造方法は同じで、原料に大麦を使ったものが大麦黒酢です。中性脂肪を抑制し、コレステロールの増加を抑える効果が玄米黒酢よりも高いので、お酒を多く飲む方、メタボが気になる方にはこちらがオススメ。

④ポリフェノールが豊富な「バルサミコ酢」

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ぶどうにワインビネガーを加え、長期間発酵させて作られるイタリア産のバルサミコ酢も、黒酢のひとつです。アミノ酸も含まれてはいますが、日本伝統の黒酢に比べたらかなり少なく、一方でポリフェノールが大変豊富です。お酢の血行促進作用と一緒に、抗酸化作用でお肌をキレイに保ちたい方にオススメです。

どの黒酢にも共通する注意点は、その製造方法です。黒酢は長い時間をかけて熟成させることで、高い栄養が蓄えられますが、最近では短期間でできる製法もあり、比較的安価で手に入ります。

「安い商品には効果がない」などと一概には言えませんが、含まれる栄養の効果を期待する場合には、どんな黒酢が使われているのか、事前に調べることが重要と言うことができるでしょう。

ポイント

黒酢にはアミノ酸や有機酸が多く含まれており、健康効果抜群!ダイエット中の強力なサポーターになることが期待できる。

黒酢の「安全な」飲み方

以前は調味料でしかなかったお酢も、今ではドリンクとして次々に商品化されています。体に良くて脂肪燃焼も見込める黒酢。ですが、飲み方を誤ると逆に体を壊してしまうかも…。注意点を先に示しておきます。

黒酢の飲み方
1日に飲む量は15ml~30ml
寝る前に飲まない
飲んですぐに歯を磨かない
冷え性の人は注意
空腹時は避け、なるべく食事と一緒に飲む

強い酸で内臓が荒れてしまうのを防ぐため、水や炭酸水で薄めて飲むのが一番良い方法です。たまに味を変えたければ、果汁のジュースなどでも良いですね。

出典:kisyu-taiken.com

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口の中が酸性になった状態で寝ると歯が溶けてしまうので、食事と一緒に飲むようにすると、内臓が荒れる心配も歯の問題も解決です。また、酢を飲んですぐに歯を磨くと、酸で弱くなった歯を削ってしまうことになるので気を付けましょう。

お酢は体を冷やす陰性食品と呼ばれています。血行を良くする効果があるのに体を冷やすとは、ちょっと判断が難しいですよね…。冷え性で悩んでいる方は量を多く摂らないことと、お湯で割って温かくして飲むことをオススメします。

ポイント

空腹時に黒酢を飲むと、内蔵が荒れてしまう可能性がある。なるべく食事と一緒に、水や炭酸水で薄めた少量の黒酢を飲むようにしよう。

ドリンクで美味しい黒酢生活を!

これらの注意点を踏まえ、飲みやすいドリンクになった黒酢をピックアップしたので、興味を持った方はぜひお試しあれ!

目に優しい「ビルベリー黒酢」

出典:fukuyamasu.co.jp

玄米黒酢の本場、鹿児島県の酢工場の商品です。アントシアニンが豊富なビルベリーがミックスされています。目の疲れや、内臓脂肪が気になる方へ。

ビルベリー黒酢 200ml|伝統の酢造り 鹿児島の福山酢醸造

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美肌に「生フルーツ黒酢 ゆず」

出典:www.kakuida.com

さわやかな酸味を持つゆずと黒酢のコラボです。黒酢のアミノ酸とゆずのビタミンCで、若々しいお肌を手に入れましょう!

生フルーツ黒酢 ゆず|黒酢本舗

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黒酢サプリメントでお手軽に!

ソフトカプセルに栄養を詰め込んだサプリメントなら、酸味が苦手な方でも黒酢の栄養を手軽に摂ることができますね。

しかし、栄養がたくさん凝縮されているからといって、ダイエット中の摂取カロリーを抑えるために食事を抜くことをしてはいけません。あくまでも、ダイエットのサポートとして活用してくださいね!

にんにくパワー「えがおの黒酢」

出典:www.241241.jp

テレビなどでもお馴染みですね。こちらも本場の黒酢を使用しているということで、栄養量に期待ができます。にんにくの滋養強壮、新陳代謝促進の力を合わせることで、ダイエットのお供にいかがでしょう。

えがおの黒酢|株式会社 えがお

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コラーゲンをプラス「杜のすっぽん黒酢」

出典:suxtuponnkurozu.blog.fc2.com

黒酢の液体部分に比べ、アミノ酸が約13倍も含まれるという「もろみ」粉末を使用しており、すっぽんのコラーゲンやビタミン、ミネラルも一緒に摂れるときたら、試してみる価値はありそうですよね!

アミノ酸たっぷり!杜のすっぽん黒酢|健康の杜【公式】サプリメント通販

詳しい情報はこちら!

製法によって、また組み合わせる食材などによって、酸味の強さも風味も実にさまざまな黒酢が販売されています。本格派を好む方なら本場の黒酢を、甘味と飲みやすさを求めるならフルーツやはちみつなどと合わせた商品を。手軽さならサプリメントを。

また、割って飲む以外にも、料理に使ったり、お肌に直接使ったりと、自分のライフスタイルに合わせて上手に使い分けると、期待以上の効果が現れるかもしれませんね♪

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