ココナッツオイルは太らないオイル?

ダイエット中にはオイルは控えるという人が多いと思いますが、ココナッツオイルはなぜダイエットにいいと言われ、成功している人が多いダイエット方法なのでしょうか?

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それは油の性質が違うからです。一般的な油が「長鎖脂肪酸」というのに対し、ココナッツオイルは「中鎖脂肪酸」です。脂肪の分子が短いのでエネルギーの吸収、分解が早く、脂肪になりにくいのです。

コレステロールを上げる心配もありませんし、ダイエット中にもぴったりなオイルなのです。

とはいえ、オイルですからカロリーは低くはありません。大さじ1杯で110kcalほどあります。ココナッツオイルダイエットでは、1日3〜4杯のココナッツオイルを取り入れるのが理想とされています。

ただココナッツオイルを増やすだけだと、その分330〜440kcal分、摂取カロリーが上がってしまいます。ですから、ココナッツオイルダイエットを成功させるためにはコツが必要なんです。

ココナッツオイルダイエット成功の秘訣① 糖質制限を行う

ココナッツオイルを使った効果的なダイエット方法は「ケトン体ダイエット」といい、成功者が多い方法です。ケトン体ダイエットは、2週間糖質を制限し、その後は徐々に増やしていきます。

炭水化物は人間のエネルギー源です。ではそのエネルギー源がない時はどうしているのかというと、脂肪を燃焼するときに出る「ケトン体」をエネルギー源にしているのです。ですから糖質を摂取しないことで、脂肪が消費されるんです。

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ココナッツオイルに含まれている中鎖脂肪酸は、消化される時に自動的にケトン体を発生します。体内に糖質が少なく、ケトン体が多い状態だと食べたものが消化されやすくなり、脂肪も燃焼しやすくなると言われているのです。そして、脂肪を消費しやすい「ケトン体体質」に導き、ダイエットが成功しやすくなります。

ココナッツオイルダイエット成功の秘訣② ココナッツオイルは食事の3時間前に摂取する

中鎖脂肪酸を摂取してから、ケトン体が発生されるまでには3時間ほどかかります。食事をする時に体内にケトン体があると消化がスムーズになるので、ココナッツオイルは食事の3時間前に摂取すると、ダイエットの成功確率が高まります。

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食事の前ですので、何か食べ物と一緒に摂るよりも、コーヒーなど甘くない飲み物に混ぜて摂取するのがおすすめです。ココナッツオイルはスプーン1杯を目安に、お好みで調整してください。

ココナッツオイルを入れることでコーヒーのカロリーは上がりますが、ご飯お茶碗1杯(140g)は約235kcalですので、ご飯を減らしてココナッツオイルを摂取すれば、カロリーも摂りすぎずに済みます。

ココナッツオイルダイエット成功の秘訣③ いつもの油をココナッツオイルに替える

一般的なサラダ油は、コレステロールを上げやすく、脂肪にもなりやすいです。ですから、よりダイエットの成功確率を高めるには、炒め物や揚げ物に使う油をココナッツオイルに替えるといいでしょう。

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ココナッツオイルには少し独特の南国の風味があります。まずは、オムレツやトマト味やカレー味のもので試してみるのがおすすめです。また、揚げ物に使用するとカラッと仕上がっておいしくなります。

コーヒーに入れるだけでなく料理にも利用することで、1日の摂取量をしっかり摂ることができます。

ココナッツオイルダイエット成功の秘訣④ おかずはバランスよく食べよう

糖質を制限するのでご飯やパンなどは食べないほうがいいですが、その分おかずはバランスよくしっかり食べた方が、ダイエットが成功しやすくなります。

ダイエット中に肉や魚などのたんぱく質も避ける人がいますが、それはNGです。たんぱく質は肌や髪を作る大切なものですのでしっかり食べましょう。摂取しないと筋肉量が減って基礎代謝が落ちたり、肌が荒れたりしてしまいます。

たんぱく質を摂取するには、高たんぱく低カロリーのものがおすすめです。豆や製品、卵などがいいですね。肉や魚は脂分の少ないものを選びましょう。

ビタミンミネラルには代謝を良くしてダイエットのサポートになるものもありますので、野菜もしっかり食べましょう。フルーツは甘みの強いものは糖質も多いので、控えめがよいでしょう。

この秘訣をしっかり守ってココナッツオイルを取り入れると、ダイエットの成功確率がグンとアップします。むやみに取り入れるだけでは太ってしまう場合もあるので、注意しましょうね。もちろん、運動でエネルギーを消費することもおすすめです。

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