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ダイエットフード「チアシード」の効果・食べ方・アレンジレシピまとめ

ダイエットにいい!と話題のダイエットフードはたくさんありますが、ここで注目するのはスーパーフード「チアシード」。話題だから買ってみたけど、ヨーグルトに入れたりスムージーに混ぜるだけじゃ飽きちゃった…こんな風に思ったことはありませんか?今回はダイエットフード「チアシード」の栄養や効果と、飽きない食べ方をまとめてみました。

カテゴリー:食べ物  作成者:リラ  投稿日:2016/06/05

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ダイエットフード「チアシード」って何?ダイエットに効く理由と注意点は?

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出典:jp.pinterest.com

どんな栄養素が含まれているの?

ダイエットフードとして嬉しい栄養はやっぱり食物繊維!便の量を増して腸の運動を促す「不溶性食物繊維」、余分な水分を吸収して便をほどよい硬さにする「水溶性食物繊維」がバランスよく含まれて、他にも体内では作れない必須脂肪酸やカリウム、マグネシウムなどのミネラルも小さい粒の中にギュッと詰まっています。

ダイエットや美容に効く理由は?

ダイエットフードと呼ばれる理由はチアシードの特性に秘密があります。水分を吸収して膨張する特性のおかげで、食欲を抑える効果が絶大!また、多様な栄養素の働きを多岐に期待できます。例えば、便秘・むくみ・冷え性・肌荒れ・頭痛の改善、アレルギーや風邪の予防、さらにはオメガ3脂肪酸などによって妊娠力アップの働きもあります。

どうやって食べるのがいいの?

ダイエットフードのチアシードには味が無いので、和にも洋にもオールマイティーにマッチします。そのまま食べるとプチプチ食感が楽しめて、水などに浸すとぷるぷるの食感が楽しめます。自炊できない日のコンビニ食やファストフード、お弁当にプラスするだけで栄養UPにつながります。

1回に食べる量、頻度に決まりはあるの?

ダイエットフードのチアシードはお腹の中でも水分を吸収して膨らむので、一度にたくさん食べると場合によっては脱水症状を起こす恐れもあります。ティースプーン約1杯の10gが1回の適量です。特に粒のまま食べるときは、水分と一緒に食べることを心がけてください。

ポイント

1回に摂取する量は10グラムが目安!立て続けに食べない&水分摂取は鉄則!

ダイエットフード「チアシード」食べ方① 基本のチアジェル作り

ダイエットフード「チアシード」の優秀さが理解できたら、さっそく食べてみましょう!前もってジェル化しておけば、いつものメニューにサッと加えるだけでダイエットフードに変身!簡単&スピーディーで朝食にも◎!冷蔵庫で約1週間保存できます。まずは基本のチアジェル作りを紹介します。

ダイエットフードを食べよう!基本のチアジェル作り

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出典:cookpad.com

材料
チアシード 20g
常温の水 180cc
方法
①チアシードをタッパーに入れます。
②常温の水を入れ、10分ほど置きます。

ポイント

基本の「チアジェル」を先に作っておくと、簡単スピーディーにダイエットフードを取り入れることができます♪

ダイエットフード「チアシード」食べ方② アレンジレシピ

①リコッタパンケーキ風

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出典:cookpad.com

材料(3枚分)
ホットケーキミックス 40g
プレーンヨーグルト 70g
チアジェル(またはチアシード) 大さじ1
1個
ひとつまみもないほど
牛乳 大さじ1
バニラエッセンス(お好みで) 適量
バター(焼く時に) 適量
方法
①ボウルにヨーグルトとチアジェルを入れる。
②①に卵黄、ホットケーキミックス、牛乳を加える。
③卵白に塩を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
④③に②を2回に分けて加える。
⑤フライパンにバターを落とし、④の生地を弱火で焼く。

②フレンチドレッシング

材料(5〜6人分)
チアジェル(またはチアシード) 大さじ1
大さじ5
オリーブオイル 大さじ2
大さじ1
レモン汁 小さじ1
小さじ1/3前後
黒こしょう 適量
方法
①チアジェルと水を混ぜ合わせる。
②材料を入れて、よく混ぜる。

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③はるさめスープ

材料
チアジェル 大さじ2
1と1/2カップ
セロリ 1/3本
春雨 5g
鶏がらスープの素 小さじ1
少々
こしょう 少々
1個
ごま油 適量
方法
①鍋に1と1/2カップの水とスライスしたセロリ1/3本を入れて火にかけ、沸騰したら春雨5gを入れる。
②春雨がやわらかくなったら鶏がらスープの素を小さじ1加え、塩・こしょう各少々で味を調えて、溶き卵1個を流し入れる。
③ひと煮立ちしたら器に盛り、チアジェル大さじ2をのせて、ごま油適量を回しかける。

低カロリーで腹もちが良いダイエット向きの春雨スープ。でんぷんが原料のつるつる麺とチアジェルのスープなら、夜食でもOK♪

④アイスコーヒーで、美味しいチアゼリー

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出典:cookpad.com

材料(2人分)
チアシード 大さじ3
アイスコーヒー 200ml
アイス 適量
ビスケット 2枚
方法
①チアシードとアイスコーヒーを入れ一晩置く。
②膨らんだら、グラスに入れる。

⑤アーモンドミルクで、美味しいチアプディング

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出典:cookpad.com

材料(2〜3人分)
アーモンドミルク(豆乳/牛乳でも可) 300ml
コンデンスミルク(練乳) 大さじ1〜2
チアシード 大さじ2
方法
①材料を混ぜて一晩置く。
②膨らんだら、グラスに入れる。

⑥コンソメだしで、トマトの冷静パスタ

材料
チアシード 大さじ1
コンソメ 小さじ1/2
1/4カップ
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく 少々
バジル 3枚
少々
こしょう 少々
レモン汁 少々
カッペリーニ 60g
方法
①水1/4カップにコンソメ小さじ1/2を溶かし、チアシード大さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、ジェル状にする。2時間から一晩置く。
②ボウルに2cm角に切ったトマト1個と①、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく少々、ちぎったバジル3枚を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょう・レモン汁各適量で味を調える。
③カッペリーニ60gを塩を加えた熱湯で、ゆでて冷水に取って水気をきり、②に加えて混ぜ合わせる。

チアのコンソメジュレでパスタをあえるだけの簡単レシピ。チアジェル自体がソースのベースになって、味がパスタによくからみます。

ポイント

水以外でチアシードをジェル状にするときは、水よりも吸収時間がかかるので、お好みに合わせて2時間から一晩置くとさらに美味しくなります♪

チアシードをもっと手軽に!市販のダイエットフードの紹介

「アサイー チアシード」「ピタヤ チアシード」「クプアス チアシード」

アマゾンフルーツの代表格であるアサイーや、アサイーに次ぐスーパーフルーツとして注目のピタヤ、ワイルドな風味のクプアスに、スーパーフード・チアシードをプラスしたプチプチ食感が楽しめるカップドリンクです。
素材の美味しさを大切にした砂糖・保存料・香料・着色料不使用で、果汁分100%です。チアシードの豊富な食物繊維やオメガ3脂肪酸、アサイーとピタヤのポリフェノール、クプアスのビタミンなどを一緒に摂取することができます。

出典:www.frutafruta.com

「しぜん食感CHiA ココナッツ」「しぜん食感CHiA カカオ」

1袋に3000粒のチアシードを使用。プチプチ食感のチアシードを、 ビスケット生地にたっぷり加えて、ココナッツやカカオと一緒に、香ばしく焼き上げました。

出典:www.shizenshokkan.com

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