ダイエットフード「チアシード」って何?ダイエットに効く理由と注意点は?

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どんな栄養素が含まれているの?

ダイエットフードとして嬉しい栄養はやっぱり食物繊維!便の量を増して腸の運動を促す「不溶性食物繊維」、余分な水分を吸収して便をほどよい硬さにする「水溶性食物繊維」がバランスよく含まれて、他にも体内では作れない必須脂肪酸やカリウム、マグネシウムなどのミネラルも小さい粒の中にギュッと詰まっています。

ダイエットや美容に効く理由は?

ダイエットフードと呼ばれる理由はチアシードの特性に秘密があります。水分を吸収して膨張する特性のおかげで、食欲を抑える効果が絶大!また、多様な栄養素の働きを多岐に期待できます。例えば、便秘・むくみ・冷え性・肌荒れ・頭痛の改善、アレルギーや風邪の予防、さらにはオメガ3脂肪酸などによって妊娠力アップの働きもあります。

どうやって食べるのがいいの?

ダイエットフードのチアシードには味が無いので、和にも洋にもオールマイティーにマッチします。そのまま食べるとプチプチ食感が楽しめて、水などに浸すとぷるぷるの食感が楽しめます。自炊できない日のコンビニ食やファストフード、お弁当にプラスするだけで栄養UPにつながります。

1回に食べる量、頻度に決まりはあるの?

ダイエットフードのチアシードはお腹の中でも水分を吸収して膨らむので、一度にたくさん食べると場合によっては脱水症状を起こす恐れもあります。ティースプーン約1杯の10gが1回の適量です。特に粒のまま食べるときは、水分と一緒に食べることを心がけてください。

ポイント

1回に摂取する量は10グラムが目安!立て続けに食べない&水分摂取は鉄則!

ダイエットフード「チアシード」食べ方① 基本のチアジェル作り

ダイエットフード「チアシード」の優秀さが理解できたら、さっそく食べてみましょう!前もってジェル化しておけば、いつものメニューにサッと加えるだけでダイエットフードに変身!簡単&スピーディーで朝食にも◎!冷蔵庫で約1週間保存できます。まずは基本のチアジェル作りを紹介します。

ダイエットフードを食べよう!基本のチアジェル作り

出典:cookpad.com

材料
チアシード20g
常温の水180cc
方法
①チアシードをタッパーに入れます。
②常温の水を入れ、10分ほど置きます。

チアシードの戻し方 チアジェル作りが基本

詳しいレシピはこちら!

ポイント

基本の「チアジェル」を先に作っておくと、簡単スピーディーにダイエットフードを取り入れることができます♪

ダイエットフード「チアシード」食べ方② アレンジレシピ

①リコッタパンケーキ風

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材料(3枚分)
ホットケーキミックス40g
プレーンヨーグルト70g
チアジェル(またはチアシード)大さじ1
1個
ひとつまみもないほど
牛乳大さじ1
バニラエッセンス(お好みで) 適量
バター(焼く時に)適量
方法
①ボウルにヨーグルトとチアジェルを入れる。
②①に卵黄、ホットケーキミックス、牛乳を加える。
③卵白に塩を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
④③に②を2回に分けて加える。
⑤フライパンにバターを落とし、④の生地を弱火で焼く。

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詳しいレシピはこちら!

②フレンチドレッシング

出典:recipe.rakuten.co.jp

材料(5〜6人分)
チアジェル(またはチアシード)大さじ1
大さじ5
オリーブオイル大さじ2
大さじ1
レモン汁小さじ1
小さじ1/3前後
黒こしょう適量
方法
①チアジェルと水を混ぜ合わせる。
②材料を入れて、よく混ぜる。

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③はるさめスープ

材料
チアジェル大さじ2
1と1/2カップ
セロリ1/3本
春雨5g
鶏がらスープの素小さじ1
少々
こしょう少々
1個
ごま油適量
方法
①鍋に1と1/2カップの水とスライスしたセロリ1/3本を入れて火にかけ、沸騰したら春雨5gを入れる。
②春雨がやわらかくなったら鶏がらスープの素を小さじ1加え、塩・こしょう各少々で味を調えて、溶き卵1個を流し入れる。
③ひと煮立ちしたら器に盛り、チアジェル大さじ2をのせて、ごま油適量を回しかける。

低カロリーで腹もちが良いダイエット向きの春雨スープ。でんぷんが原料のつるつる麺とチアジェルのスープなら、夜食でもOK♪

④アイスコーヒーで、美味しいチアゼリー

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材料(2人分)
チアシード大さじ3
アイスコーヒー200ml
アイス適量
ビスケット2枚
方法
①チアシードとアイスコーヒーを入れ一晩置く。
②膨らんだら、グラスに入れる。

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⑤アーモンドミルクで、美味しいチアプディング

出典:cookpad.com

材料(2〜3人分)
アーモンドミルク(豆乳/牛乳でも可)300ml
コンデンスミルク(練乳)大さじ1〜2
チアシード大さじ2
方法
①材料を混ぜて一晩置く。
②膨らんだら、グラスに入れる。

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⑥コンソメだしで、トマトの冷静パスタ

材料
チアシード大さじ1
コンソメ小さじ1/2
1/4カップ
トマト1個
オリーブオイル大さじ1
おろしにんにく少々
バジル3枚
少々
こしょう少々
レモン汁少々
カッペリーニ60g
方法
①水1/4カップにコンソメ小さじ1/2を溶かし、チアシード大さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、ジェル状にする。2時間から一晩置く。
②ボウルに2cm角に切ったトマト1個と①、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく少々、ちぎったバジル3枚を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょう・レモン汁各適量で味を調える。
③カッペリーニ60gを塩を加えた熱湯で、ゆでて冷水に取って水気をきり、②に加えて混ぜ合わせる。

チアのコンソメジュレでパスタをあえるだけの簡単レシピ。チアジェル自体がソースのベースになって、味がパスタによくからみます。

ポイント

水以外でチアシードをジェル状にするときは、水よりも吸収時間がかかるので、お好みに合わせて2時間から一晩置くとさらに美味しくなります♪

チアシードをもっと手軽に!市販のダイエットフードの紹介

「アサイー チアシード」「ピタヤ チアシード」「クプアス チアシード」

出典:www.frutafruta.com

アマゾンフルーツの代表格であるアサイーや、アサイーに次ぐスーパーフルーツとして注目のピタヤ、ワイルドな風味のクプアスに、スーパーフード・チアシードをプラスしたプチプチ食感が楽しめるカップドリンクです。
素材の美味しさを大切にした砂糖・保存料・香料・着色料不使用で、果汁分100%です。チアシードの豊富な食物繊維やオメガ3脂肪酸、アサイーとピタヤのポリフェノール、クプアスのビタミンなどを一緒に摂取することができます。

出典:www.frutafruta.com

チアシードドリンク

購入はこちら!

「しぜん食感CHiA ココナッツ」「しぜん食感CHiA カカオ」

出典:www.shizenshokkan.com

1袋に3000粒のチアシードを使用。プチプチ食感のチアシードを、 ビスケット生地にたっぷり加えて、ココナッツやカカオと一緒に、香ばしく焼き上げました。

出典:www.shizenshokkan.com

しぜん食感 CHiA カカオ

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