ココナッツオイルの種類

ココナッツオイルには、実は種類があることをご存知でしたか?ココナッツオイルは製造方法の違いから、「精製されたココナッツオイル」、「バージンココナッツオイル」、「エキストラバージンココナッツオイル」の3つに種類が分かれています。

ダイエット目的でココナッツオイルを使用するなら、バージンココナッツオイルまたはエキストラバージンココナッツオイルを選びましょう。

精製されたココナッツオイル

精製されたココナッツオイルは、特有の甘い香りや色が軽減されているので、料理には使いやすくなっています。ただしダイエット目的で使用するなら話は別です。

精製されたココナッツオイルは、乾燥したココナッツを加熱処理してオイルを抽出しています。ココナッツは乾燥すると臭いが強くなったり、腐ることがあります。これを改善するために漂白や脱臭といった精製を行うのです。

精製されることでココナッツオイルの栄養成分が壊れてしまい、ダイエット効果も薄れてしまいます。ダイエット目的で使用する場合は、精製されたココナッツオイルの使用は避けましょう。

バージンココナッツオイル

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バージンココナッツオイルは加熱処理などを一切行わず、生のココナッツからゆっくり丁寧にオイルを抽出されています。生のココナッツを使用しているので、臭くなったり腐ったりすることがなく、精製加工も必要ありません。

安全性が高く、安心して口に入れられるだけでなく、栄養成分も豊富に含まれています。栄養成分が豊富ということは、ダイエット効果に有効な成分も豊富であるということです。ダイエット目的で使用する場合は、バージンココナッツオイルを使用しましょう。

エキストラバージンココナッツオイル

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バージンココナッツオイルよりもさらにランクが高いのが、エキストラバージンココナッツオイルです。オリーブオイルにもあるように、オイルにはランクがあります。「エキストラ」が付いたオイルは、香りや品質が非常に高いオイルです。

バージンココナッツオイルと製造方法は変わりませんし、「エキストラ」が付いたからといって高いダイエット効果が期待できるわけではありません。バージンココナッツオイルでもダイエット効果は十分期待できますが、高い香りや高品質なものを求めるのであれば、エキストラバージンココナッツオイルが良いでしょう。

ポイント

ココナッツオイルをダイエットに使用する際は、バージンココナッツオイルかエキストラバージンココナッツオイルがおすすめ。バージンココナッツオイルとバージンココナッツオイルに、大きな差はない。

ココナッツオイルを選ぶ際の4つのポイント

数多く市販されているココナッツオイルですが、値段も幅広くどれを選べば良いか迷いますよね。そこで、ココナッツオイルを選ぶ際の4つのポイントを紹介します。

①オーガニック認証

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ココナッツオイル特有の甘い香りや色から、どうしても料理には使用しにくいと考えた製造業者の中には、オイルを加工することがあります。加工する製造過程では食品添加物や化学薬品を使用することがあるので、安全性は低くなります。

世の中はオーガニックブームで、本当はオーガニックではないにも関わらず、オーガニックと表記されている製品もあります。これが問題となり、各国で定められた基準に合格した製品だけに「オーガニック認証」が与えられるようになりました。

ココナッツオイルにおいても一緒。安全性が高いものには「オーガニック認証」の表示があります。

ココナッツオイルによるダイエットは、毎日ココナッツオイルを摂取する必要があります。毎日口に入れるものなので、安全性の高いオーガニック認証を受けたココナッツオイルを選びましょう。

②抽出方法

ココナッツオイルを大量生産するために、熱を加えて抽出されている製品もあります。熱を加えるとせっかくの栄養成分が壊れてしまい、ダイエット効果も期待できません。せっかく摂取するのであれば、新鮮で効果の期待できるココナッツオイルを使いたいですよね。

加熱処理せず丁寧に抽出する方法を「コールドプレス製法(低温圧搾法)」と言います。コールドプレス製法は熱を加えず、ココナッツの実にゆっくり圧力をかけて、水、オイル、ミルクの混ざった原液を抽出する方法です。この段階ではオイルだけを抽出することはできません。

オイルを抽出するためには、水、オイル、ミルクを分離する必要があります。分離方法もいくつかありますが、おすすめは原液を寝かせて自然分離させる「発酵分離法」です。抽出に時間はかかりますが、栄養成分が豊富で劣化しにくくなります。

良質なオイルを抽出するには時間と手間がかかります。その分お値段も張りますが、安全性と効果を期待するのであれば、コールドプレス製法で自然分離により抽出されたココナッツオイルをおすすめします。

③中鎖脂肪酸の含有量

ココナッツオイルでダイエットする際に、効果の決め手となる成分は「中鎖脂肪酸」です。ココナッツオイルを摂取しても中鎖脂肪酸が十分に含まれていなければ、ダイエット効果も期待はできません。効果がないどころか、余計な脂質を摂ることで太ってしまう可能性もあります。

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中鎖脂肪酸の含有量が多いということは、ダイエット効果も高いということです。ココナッツオイルでは製品によって中鎖脂肪酸の含有量は異なります。エキストラバージンココナッツオイルだから中鎖脂肪酸の含有量が高いというわけでもありません。

ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、約60%以上であれば含有量が高いと言えます。中鎖脂肪酸の含有量が高いココナッツオイルは少々お値段が張りますが、ダイエット効果を期待するのであれば、中鎖脂肪酸の含有量が高いものがおすすめです。

④ココナッツの産地

ココナッツは東南アジアを中心に生産されています。中でもフィリピンは政府機関としてココナッツ庁が設けられており、国をあげてココナッツの生産に力を注いでいます。

ココナッツ農家やココナッツ製品を扱う製造業者は、政府から厳しい品質管理や、より高品質のココナッツ製品を製造するための技術指導まで行われています。良質なココナッツオイルを摂取するなら、フィリピン産のココナッツが使用されているか確認してみてください。

ポイント

ココナッツオイルを選ぶ際はコールドプレス製法で抽出され、中鎖脂肪酸が60%以上含まれた製品を選んで。世界各国でココナッツオイルは製造されているが、フィリピン産のものは良質なものが多くおすすめ。毎日口に入れるものなので、安全性の高いオーガニック認証を取得しているかどうかを確認しよう。

おすすめのココナッツオイル

ココナッツオイルを選ぶ際の4つのポイントを押さえた、おすすめのココナッツオイルを紹介します。ココナッツオイルの香りが好きな方もいれば、苦手な方もいるように、人によって好みがあります。自分のお気に入りのココナッツオイルを見つけて、ダイエットに役立てましょう。

ブラウンシュガーファースト/オーガニック エキストラバージンココナッツオイル

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フィリピン産の無農薬で育てられた質の高いココナッツを収穫するために、畑から工場までココナッツに関する徹底した管理がなされています。さらに出荷されるまでの製造過程においても、何度も細かいチェックして改善するという徹底ぶりです。もちろん、オーガニック認証も取得しています。

コールドプレス製法により抽出されたココナッツオイルは、軽くあっさりとした香りで中鎖脂肪酸は約60%含まれています。広告費をかけずに低コスト化されているのも人気の1つです。

リピです。ココナッツオイルは色々試しましたが、これが一番美味しくてコスパが良いです。またリピしたいと思います。

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毎日使っています。お値段もお安く、食品としても肌にもよくて欠かせません。お気に入りです。^ ^

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オメガ ニュートリション/オーガニック バージンココナッツオイル

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オメガニュートリションのココナッツオイルには、香りのあるタイプとないタイプの2種類があります。成分はほとんど変わらないので、ココナッツの香りが苦手な方は、香りがないタイプのオイルを選ぶと良いでしょう。

フィリピン産の無農薬で育てられたココナッツを使用し、オーガニック認証も取得しています。コールドプレス製法の中でも自然分離による抽出法で、じっくり抽出された高品質のココナッツオイルの中には、中鎖脂肪酸が約60%含まれています。

こちらのココナッツオイルは香りがきつくなく風味も良いので気に入っています。

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体に良いと言うので、購入してみました。コーヒーに入れてみたのですが、そんなにココナッツの香りも気にならず、飲めました。これなら続けられそうです。次は、料理にもチャレンジしたいと思います。

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ココウェル/エキストラ バージンココナッツオイル エクスペラー

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フィリピン産の無農薬で育てられたココナッツを使用し、添加物は一切含まれていません。日本を始め、アメリカやフランスのオーガニック認証を取得しており、安全性が非常に高いココナッツオイルです。

エクスペラーとはココナッツを40℃以下の温風で乾燥させて砕き、水分を0.1%以下になるまで除去した後にコールドプレス製法を行う抽出方法です。これにより劣化しにくく、栄養成分も豊富になり、中鎖脂肪酸は約65%も含まれています。

いろいろ試しましたが、やはりcocowellのエキストラバージンオイルが1番ですね。値段は高いですがこれからはいろいろ試さずこれ1本で行きます。

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匂いもクセもなく飲みやすい商品で、満足しております。リピ決定です。

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ポイント

値段も強みもそれぞれ異なるココナッツオイルだが、自分のお気に入りのココナッツオイルを見つけてダイエットに役立てよう。

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