カリウム食品を使った高カリウムレシピ ~満腹メニュー~

高カリウム食品をうまく合わせることでカリウム含有量が格段にUP!メインにもピッタリのボリューム満点レシピを紹介します。

①鮭とじゃがいものごろごろグラタン

出典:cookpad.com

材料(2人分)
2切れ
かぼちゃ1/4個
玉ねぎ1/2個
まいたけ1/2パック
チーズ好きなだけ
ホワイトソース
バター20g
小麦粉大さじ3
低脂肪乳2カップ
コンソメ1個
塩コショウ適量
作り方
①適当な大きさにカットしたかぼちゃと、分量外の水大さじ2杯を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで8分ほど加熱。柔らかくしておきます。※茹でるとカリウムが流れてしまうので注意!
②一口大に切った鮭に分量外の小麦粉をまぶし、フライパンで焼いておきます。
③別のフライパンでみじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、透明になったらまいたけも入れます。
④材料に火が通ったら薄力粉を入れて炒め、牛乳を少しずつ加えてコンソメも加え、ひと煮立ちさせます。
⑤②の鮭を入れて塩コショウで味を調え、とろみがついたらかぼちゃも入れます。
⑥お皿に入れてチーズを乗せて焼いたら完成!

1人分のカリウム1400㎎以上!

かぼちゃの甘みと鮭のバランスがおいしいグラタンです!

ほくほく*かぼちゃと鮭のグラタン* by *まいいこ* クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが239万品

詳しいレシピはこちら!

②ほうれん草ポタージュ

出典:cookpad.com

材料(2~3人前)
ほうれん草2束
じゃがいも1/2個
玉ねぎ1/4個
400ml
コンソメ1個
砂糖小さじ1/2
豆乳100ml
塩コショウ適量
作り方
①玉ねぎはみじん切りにし、飴色になるまで炒めておきます。
②鍋に分量の水を入れてじゃがいもを茹でます。
③じゃがいもに火が通ったら、コンソメ、砂糖、①とざく切りにしたほうれん草を加えます。
④ほうれん草がしんなりしたらミキサーでよく混ぜ、豆乳を入れて最後に塩コショウで味を調えましょう。

1人分のカリウム1400㎎以上!

パスタと絡めれば立派な主食に!チーズを入れても◎

*ほうれん草とじゃがいもの豆乳スープ* by きゃしとも クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが239万品

詳しいレシピはこちら!

ポイント

メインのコツはイモ類をうまく使うこと!カリウム含有量を増やしながらお腹も満足♪

カリウム食品を使った高カリウムレシピ ~サイドメニュー~

効率的にカリウム摂取量を増やすには高カリウム食品を使った小鉢を添えるのがポイント!少しの量でもカリウムがしっかり摂れる簡単レシピを紹介します。

③納豆好きにはたまらない!アボカド納豆

出典:cookpad.com

材料(1人分)
納豆1パック
アボカド1/2個
かつお節好きなだけ

1人分のカリウム800㎎以上!

適当な大きさに切ったアボカドと納豆を混ぜてかつお節をかけるだけ!トマトやきゅうりなどを加えればこれだけでお腹もいっぱい!ヘルシーでダイエットにも最適&カリウム含有量もUP♪

ハマる!アボカドかつお納豆 by はっぴーはりぼ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが239万品

詳しいレシピはこちら!

④さつまいもと柿の爽やかスイーツサラダ

出典:cookpad.com

材料(2人分)
さつまいも1/2本
1個
レーズン好きなだけ
くるみ好きなだけ

スポンサーリンク

ドレッシング
ヨーグルト大さじ2
マヨネーズ大さじ1/2
レモン汁小さじ1
ハチミツ小さじ1
少々
作り方
①柿とさつまいもを1.5cm角の大きさに切っておきます。
②さつまいもを水にサッとさらし、600Wで3分加熱して柔らかくしておきます。※カリウムは水に流れるので長時間さらさないこと。
③ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、すべての食材とよく絡めましょう。

1人分のカリウム500㎎以上!

クックパッドでも人気のレシピ。柿は干し柿に代えてもOK!

秋♪さつまいもと柿のサラダ by rose❀ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが239万品

詳しいレシピはこちら!

⑤切り干し大根のポリポリサラダ

出典:cookpad.com

材料(4人分)
切り干し大根30g
ひじき20g
きゅうり1本
ササミ3本
ゴマ油大さじ1
ポン酢大さじ4~6
少々
作り方
①切り干し大根とひじきは水でもどして絞っておきます。
②耐熱容器にササミと分量外の酒大さじ1を入れ、ラップをかけて600Wで約2分加熱。冷めたら割いておきます。
③千切りにしたきゅうりとすべての材料を混ぜれば完成!

1人分のカリウム600㎎以上!

ポリポリ食感でお箸が進む一品!おかずの代わりにもなるサラダです。

ひじきと切り干し大根のサラダ☆ダイエット by yoshirenji クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが239万品

詳しいレシピはこちら!

ポイント

小鉢は高カリウム食品を数種類合わせることがポイント。困った時はカリウム含有量抜群のアボカドを積極的に取り入れて!

カリウム食品を使った高カリウムレシピ ~デザートメニュー~

おやつタイムにもカリウム食品をしっかり補給!栄養たっぷりなのにヘルシーでダイエット中でも安心のレシピを紹介します。

⑥小松菜×キウイ×バナナのグリーンスムージー

出典:cookpad.com

材料(2杯分)
小松菜100g
キウイ1個
バナナ1本
豆乳200cc

1杯分のカリウム700㎎以上!

腸活にも嬉しいスムージー。キウイは皮ごとジュースにすることで栄養を丸ごと摂れて◎。うぶ毛を取ってミキサーで粉砕してしまいましょう。

デトックスNaグリーンスムージー by かとうぽてと クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが239万品

詳しいレシピはこちら!

⑦山芋×豆腐の和チョコムース

出典:cookpad.com

材料(2個分)
絹ごし豆腐300g
山芋50g
ココア30g
砂糖30~50g
ゼラチン5g
大さじ3
作り方
①ゼラチンを分量の水で戻しておきます。
②豆腐、山芋、ココア、砂糖をミキサーにかけます。
③戻したゼラチンを600Wで30秒加熱し、②と混ぜます。
④器に入れ、よく冷やしてどうぞ♪

1個分のカリウム750㎎以上!

濃厚でおいしいと好評のヘルシームース。カリウムもたっぷりの嬉しいスイーツです。

*山芋で濃厚豆腐ショコラムース* by みっくママ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが239万品

詳しいレシピはこちら!

ポイント

いつものおやつやデザートも高カリウム食品を取り入れて!手軽にカリウム補給するならスムージーが◎

【保存版】ダイエットする人が知っておくべき「痩せる知識・習慣」50選

全ダイエッターに捧げる渾身の記事!