そもそも酵素とは?

人間の体内には、大きく分けて「消化酵素」と「代謝酵素」と呼ばれる2つの酵素があります。

消化酵素

消化酵素は、そのままでは分子が大きい食物分子を、エネルギーとして収集しやすいよう小さな分子に分解するもので、分解する栄養素によって3つに分けられます。

消化酵素の種類
炭水化物分解酵素アミラーゼ、スクラーゼなど
タンパク質分解酵素ペプシン、トリプシンなど
脂肪分解酵素リパーゼなど

これらの酵素が、食べた食物を吸収しやすい形に分解し、小腸粘膜で栄養として体内に吸収します。

代謝酵素

消化酵素によって作られたエネルギーを体内で運用するのが代謝酵素で、運動や呼吸、老廃物の排出や新陳代謝、免疫力の向上など、あらゆる生命活動に関わっています。

代謝酵素が不足すると身体の代謝機能が落ちるため、太りやすくなったり、疲れやすくなったりします。また、老化が早まるため、お肌の調子が悪くなったり、シミやしわができたりすることもあります。

食物酵素と代謝酵素の関係

消化酵素と代謝酵素には密接な関係があると言われています。これら2つの酵素は体内で作られる量が決まっており、どちらかを使いすぎると、もう片方が不足してしまいます。

例えば、食事を食べ過ぎたり、消化の悪い脂っこいものばかりを食べていると、消化酵素が大量に消費されてしまいます。すると、代謝酵素が減り、疲れが取れにくくなったり、身体の調子が悪くなったりします。

逆に、風邪などを引いた時など、体調が悪いときに食欲が落ちることがあるのは、代謝酵素が普段より多く消費され、消化酵素が不足するためだと言われています。

身体の外から摂取できる食物酵素!

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消化酵素と代謝酵素は、人間が活動する上で必要不可欠な物ですが、実は、体内酵素は作られる量があらかじめ決まっており、加齢とともに減少傾向にあります。

若いうちは少々食べ過ぎても太りにくいですし、疲れも取れやすく、病気になったとしてもすぐに回復します。ところが、年を重ねるとだんだん食事の量が減っているにもかかわらず、太りやすくなったりしますよね。

これは、酵素が不足しているために、新陳代謝の力が落ちてしまっているからだと考えられます。そしてこの酵素不足を補うためには、体内の酵素を補うことのできる第3の酵素、食物酵素を摂取する必要があります。

第3の酵素!食物酵素

食物酵素は、前述した2つの酵素とは違い、身体の外から摂取できる第3の酵素です。新鮮な生の野菜や果物、また発酵食品にも多く含まれていると言われています。

食物酵素は消化を助け、体内の消化酵素の浪費を防ぐことができます。消化酵素の消費が抑えられれば、代謝酵素を本来の活動に使うことができるようになり、新陳代謝がアップするので、痩せやすい体質になるのです!

酵素水で食物酵素を摂りながらダイエット!

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食物酵素は毎日の食事から摂取することが可能ですが、特に野菜などに含まれている酵素は、固い細胞壁に守られており、普通に食べるだけでは、なかなかたくさんの酵素を取り入れることができません。また、酵素は熱に弱いものが多く、50度前後から死活してしまうので、毎日酵素を意識した食事を続けるのは難しいでしょう。

しかし酵素水なら、少しの分量で多くの酵素を含んでいますし、食事との置き換えダイエットと組み合わせれば、代謝を上げつつ摂取カロリーを減らすこともできるので、短期間でのダイエットも夢ではありません。

酵素水ダイエットのやり方

酵素水ダイエットの基本は、食事との置き換えになります。最初は、3食のうち1食だけの置き換えから始めるといいでしょう。おすすめは朝食か夕食の置き換えです。特に夜は、遅くに食べると寝ている間にと太ると言われていますし、就寝中は空腹感も感じにくいので、ダイエットも続けやすいと思います。

3食とも酵素水に替えて、断食ダイエットをして成功している人もいますが、急激な食事制限は、リバウンドや体調を崩す心配もあるので、あまりおすすめできません。それならば、運動と組み合わせた方が、より痩せやすく太りにくい身体になれるでしょう。

酵素水の選び方

酵素水を選ぶときは、以下のポイントを参考にしてみて下さい。最近は酵素ブームなので、多くの酵素水が販売されていますが、中には効果の薄い、粗悪な商品もありますので注意しましょう。

酵素水の選び方 チェックポイント
①添加物が入っていない(保存料や着色料、合成保存料、甘味料など)
②品名が「植物エキス醗酵飲料」である
③信頼できるメーカーが販売している(原料や成分をきちんと公開している)
④飲み続けられる味、値段である

②の「植物エキス発酵飲料」は、JHNFA(財団法人日本健康・栄養食品協会)が定めた健康補助食品の名称。「複数の食用植物が持っている多種類の栄養成分を乳酸菌や酵母などで発酵させたエキス発酵飲料」と定義されています。

これこそ、まさに酵素水の最大の特徴!「植物エキス発酵飲料」に認定されているということは、その酵素水が信頼できる製品であるという根拠の1つとして考えることができるでしょう。

また、「植物エキス発酵飲料」のあとに「清涼飲料水」という記載がある場合もありますが、「清涼飲料水」とは、食品衛生法上の分類であり、アルコールの含まれていない、香りや味のある飲み物はほとんど「清涼飲料水」とされるので、こちらはあまり気にする必要はありません。

また、酵素水ダイエットに限らず、ダイエットは続けることが大事なので、④にあるような味や値段についても考慮して選びましょう。

ダイエットで人気の酵素水、どれを選ぶ?

出典:iemo.jp

ここでは、実際に販売されているダイエット用の酵素水で、人気の商品を検証します!同じ酵素水でも、商品によって様々な特徴があるので、自分に合った酵素水をみつけましょう。

酵素水328選

出典:kosuiso.jp

酵素水といえば人気なのがこの「酵素水328選」です。女芸人のたんぽぽの2人や、元アイドルの小阪由佳さんがこの酵素水で大幅なダイエットに成功したそうなので、知っている人も多いのではないでしょうか。

特徴は?

「328選」とある通り、こちらの酵素水には328種類もの野菜や果物から発酵エキスを抽出・配合。少量のドリンクでこれらを手軽に摂取できるのは魅力的ですね。

そしてこの酵素水の特徴とも言えるのが「水素パウダー」です。この「水素パウダー」を最初の開栓時に酵素水の瓶に加えると、水素も一緒に摂取できて、ダイエットに効果的なのだそうです。

栄養補助食品としての効果は期待できる!

ここ最近大人気だった「水素」や「水素水」ですが、効果については懐疑的な声が多く、今のところ決定的な科学データも存在しません。また水素はとても軽くて分子も小さく、1瓶を飲みきる間にその水素がずっと瓶の内に残っていることは難しいかもしれません。

公式の販売ページをチェックしたところ、製品名には「清涼飲料水」とだけ記載があったので、「植物エキス発酵飲料」ではないようですが、「酵素水328選」は栄養機能食品であり、その定義するところのミネラルやビタミンを摂取できる食品なので、栄養補助食品としての効果は期待できます。

置き換えダイエットに使用する場合、「酵素水328選」の一回分のカロリーは約30kcalなので、食事からの摂取カロリーをかなり減らせますが、味が他の酵素水と比べると薄めなので、すっと飲めるが満腹感に欠ける、との声もあります。

『酵水素328選』小阪由佳さんもダイエット!ダイエット飲料の酵水素(こうすいそ)ドリンク|酵水素ジュース-酵水素328選公式通販サイト

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優光泉

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酵素水328選と並んで有名なのが、こちらの酵素水「優光泉」です。元モーニング娘。の市井紗耶香さんが愛飲しています。

特徴は?

優光泉は、原料となる野菜や果物、海藻などからエキスを抽出して発酵・熟成させた酵素ドリンクで、一切の添加物や保存料、人工甘味料、着色料を使用していません。全てが自然の物で作られているので、安心ですね。

また、「植物性発酵飲料」に認定されており、購入後30日以内の返金保証も付いているので、安心して購入することができます。お試しサイズも販売されているので、まずはそちらから試してみるのもいいですね。

飲み方を一工夫すれば飲み続けやすくなる!

優光泉は、水や炭酸水で割って飲んだり、コーヒーや紅茶の甘味料代わりに使ったり、ヨーグルトに掛けて食べるなどの飲み方を推奨。一工夫でさらに美味しく、飲み続けやすくなります。

味の種類も、従来の「スタンダード」に加えて「梅味」が用意されており、飲みにくい印象のある酵素水を、少しでも飲みやすいようにと工夫されているのが嬉しいですね。

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酵素八十八選

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「酵素八十八選」も、添加物や着色料、保存料は不使用の、自然素材だけで作られた酵素水です。88種の原材料のうち、61種類は野草が使用されており、1年~1年半かけてじっくり熟成されています。もちろん「植物発酵エキス飲料」です。

飲みやすさやコスパは?

「酵素八十八選」は、他の酵素水よりも味が濃く、プルーンジュースのようで飲みやすいと感じる人が多いようです。値段は少々高めですが、初回購入時は、商品到着後14日以内の全額返金保証も付いているので、初心者でも始めやすいのではないでしょうか。

こちらの酵素水も、水や炭酸水で薄めて飲んだり、ヨーグルトなどに混ぜて食べると美味しいようです。

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いかがでしたか?酵素水は「飲むだけででやせる!」というものではありませんが、毎日の食事と置き換えることで、摂取カロリーをスムーズに減らすことができますし、ダイエットだけではなく、美容や健康への効果も期待できます。ぜひ自分に合った酵素水を探してみてくださいね!

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