酵素っていったい何?

酵素というと、洗剤やサプリメントのテレビCMを思い出す方も多いでしょう。なんとなく「何かにすごく効きそう」…そんなイメージがあるのですが、酵素自体何なのかよくわからない人が多いのでは?

酵素は、洗剤や食べものなどいろいろなものに含まれています。人間が食べたものを消化して排出するのも、お肌が新陳代謝を行って新しい肌に生まれ変わるのも、すべて酵素の働きです。

人の体は酵素が不足すると、食べたものをしっかり消化してエネルギーに変換できなくなり、体調が悪くなったり、肌が荒れたり、いろいろなトラブルが起こるのです。

酵素はダイエットでどんな働きをするの?

酵素にはいろいろな種類があります。そして、働きによって大きくグループに分けられます。酵素の中でダイエットに関係があるのは、次の2種類のグループです。

  1. 食べたものを分解する消化酵素
  2. 消化酵素で分解された栄養素を利用して体を修復したり再生したりする代謝酵素

この2つのグループの酵素がうまく働いていると、食べたものをしっかり消化して老廃物を排出し、スムーズに代謝を行うことができます。これが太りにくい状態の身体です。

しかし、年齢とともに酵素は減少していきます。そのため、代謝がスムーズに行われなくなり、だんだんと太りやすい身体になっていきます。年齢が上がると食事制限しても効果がなかったり、運動してもなかなか体重が落ちなかったりするのは、酵素が年々不足していくためです。

つまり、体内で不足している酵素を外側から補ってあげれば、もう一度体内の酵素が活発に活動します。すると代謝がスムーズになり、余分な糖質や脂質を溜め込まない、痩せやすい身体になって、ダイエットの効果も出てくるというわけです。

不足した酵素はどうやって補えるの?

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酵素はまとめて摂っても、貯めておくことができません。そのため毎日補う必要があります。酵素を補うには、酵素を含む食品を毎日食べるか、酵素サプリを飲むという方法があります。酵素サプリや食事で体外から補う酵素は、体外酵素と呼ばれます。

酵素をたくさん含む食品は、主に生野菜やフルーツ、発酵食品です。食品から必要な量の酵素を毎日摂るのは、かなり大変。そこで、手軽に充分な量の酵素を摂れる酵素サプリが人気になっています。酵素は食べ物よりもサプリメントから摂る方がずっと簡単です。

酵素サプリはダイエットに効くの?

酵素サプリを飲むと、加齢により不足していた酵素が補われます。酵素を補うと、食べたものの消化・分解・代謝の流れがスムーズになり、老廃物を溜め込まない、痩せやすい体質に改善されます。

痩せやすい体質に改善されたところへ、栄養のバランスが取れた健康的な食事と適度な運動を組み合わせれば、ダイエットの効果も一段と加速し、体重も落ちやすくなります。酵素はダイエットのブースターになって、食事制限や運動の効果を上げてくれるのです。

酵素サプリの選び方

酵素サプリは、加熱処理の有無で2種類に分けられます。目的に合わせて、加熱処理の有無や形状を選びましょう。

  1. 生酵素サプリ
  2. (加熱処理した)酵素サプリ

また、形状でいくつかの種類に分けられます。形状と加熱処理にはある程度の関係があります。

酵素サプリの形状と加熱処理の有無
タブレット(錠剤タイプ)加熱処理した酵素サプリが多い
粉末タイプ加熱処理した酵素サプリが多い
ドリンクタイプ加熱処理した酵素サプリ
カプセルタイプ生酵素サプリが多い
ペーストタイプ生酵素サプリが多い

また、製品によっては味付けのための糖分や保存料などの添加物が使われています。ダイエット目的なら糖分が追加されていないものを、健康目的なら添加物が入っていないものを選びましょう。

生酵素サプリの方が効くの?

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「生」とつくと、なんでも良さそうなイメージがあります。特に酵素は一般的に熱に弱く、70℃でほぼ死活してしまうと言われています。そこで、加熱処理されていない生酵素サプリが人気です。

しかし、サプリや食事から摂る酵素は、直接体内で働くわけではありません。体外酵素は体内酵素の餌となるので、加熱処理されているかどうかはあまり気にすることはないと言われています。また、ドリンクタイプの酵素サプリ(酵素ドリンク)は、法律上、65度以上での加熱処理が義務付けられています。

健康志向の方や生の酵素にこだわりたい方には、生酵素サプリをおすすめします。ダイエットがメインの目的なら、生の酵素にこだわる必要はありません。ダイエット用にいろいろな成分が配合された酵素サプリがいいでしょう。

まれに、生酵素サプリが体質に合わないという人もいます。その場合は、加熱処理された酵素サプリを試してみてください。

サプリの形状は効果に関係ある?

生酵素サプリには、ペーストタイプのものもあります。また加熱処理された酵素サプリには、ドリンクタイプのものもあります。それぞれの形状で効果が大きく異なることはありません。しかし、ペーストタイプの酵素サプリやドリンクタイプの酵素ドリンクは独特の味がして、なかなか飲みにくいものです。

実は酵素の一番の弱点は「美味しくない」ということです。ドリンクタイプやペーストタイプの酵素サプリには、甘くて食べやすいものもあります。ただし、その場合は味を調整するために糖分などが入っています。

生酵素サプリでも、カプセルタイプなら味もしなくて飲みやすく、どこでも摂ることができるのでおすすめ。加熱処理された酵素サプリも、タブレットやパウダー状のものを選べば、同じように飲みやすく、どこでも摂ることができますよ。

酵素サプリの飲み方

酵素サプリは基本的に食品なので、薬品と違って、好きな時に飲んでかまいません。1日の量や回数など、それぞれの製品の説明に従って飲んでください。より高い効果を得ようとしてたくさん飲むと、身体にトラブルが出たりして逆効果になるので、容量は守りましょう。重要なのは、毎日飲み続けることです。

より酵素の効果を上げたいなら、朝食前に飲むことをおすすめします。酵素は消化を助けて代謝を促進するので、1日の活動を始める前に摂っておけば代謝がよりスムーズになります。また、空腹時に飲む方がよく吸収されます。そこで朝食前に飲むと一番効果的なのです。

酵素サプリはできるだけ水で飲みます。酵素は熱に弱いので、熱い飲み物で飲んではいけません。牛乳や、カテキンやカフェインが入っている飲み物で飲むと、酵素の働きを弱くするので避けましょう。水が一番安心です。水さえあれば簡単に飲めるので、旅行のときにも便利です。

どの酵素がおすすめなの?

丸ごと熟成生酵素

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カプセルタイプの生酵素サプリです。酵素に熱を加えていないので、死活していない酵素が腸の中まで生きて届きます。酵素本来の力を丸ごと届けたい、という思いが商品名になっています。

スーパーフルーツ16種類を含む、120種類の天然植物原料を、3年以上かけて自然発酵・熟成させた生酵素を加熱処理なしでカプセル化しています。発酵前には野菜を刻むこともしていないそうで、とことん自然の状態の生酵素にこだわって製造しています。

生酵素サプリの中でも、ダイエットを主目的に開発されているんですよ。

Amazon.co.jp: 生酵素 ダイエットサポート スーパーフルーツプラス丸ごと熟成生酵素 60粒入り ダイエット 女子力UP 健康食品 ヘルスケア: ホーム&キッチン

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生酵素/ジプソフィラ

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錠剤タイプの生酵素サプリです。@cosmeや楽天など、いろいろなサイトでランキング1位になった、人気と実績のある生酵素サプリです。この生酵素サプリは、健康サプリメントとしても、ダイエットサプリメントとしても評価されています。

美容と健康とダイエットに良い成分を中心に、222種類もの植物発行エキスを配合し、非加熱発酵させた生酵素です。野菜や果物だけでなく、ハーブや豆類、海藻など、いろいろな天然素材の力を熟成し、ぎゅっと濃縮しています。生の食品を食べるのと同じ効果を手軽に摂りたいというコンセプトの生酵素サプリです。

他の製品に比べてかなり割安で驚きますが、品質には遜色ありません。

Amazon.co.jp|GypsophilA(ジプソフィラ) 生酵素 60粒|消化酵素

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スルスルこうそ

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カプセルタイプの加熱処理された酵素サプリ。可愛い名前とパッケージで人気です。芸能人にも愛用者が多いので、いろいろなところで見かけることも多い商品ですね。

管理栄養士が監修しているので成分も安心です。80種類の酵素、5種類の強力な消化酵素だけでなく、500億個の乳酸菌など、ダイエットに焦点を合わせて開発されています。毎日続けると、身体が違ってきます。

Amazon.co.jp|管理栄養士が作った酵素補給サプリ スルスルこうそ|マルチ酵素

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日本盛 植物生まれの酵素

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日本酒の老舗、日本盛が開発した酵素サプリです。日本酒の老舗ということは、発酵食品の老舗ということ。酵素サプリの開発も納得です。日本人向けなのか、体質に合わないという口コミが少ないのがすごいです。

最初は100種類の素材を使っていましたが、年々改良して、今では有機野菜から野草まで、131種類の素材を使っています。この素材を、水や火を使わずに2年間熟成させて発酵させています。

ダイエットのために乳酸菌、オリゴ糖、食物繊維も配合されています。粉末状なので、飲みやすいのも嬉しいですね。

Amazon.co.jp|日本盛 植物生まれの酵素 62粒|マルチ酵素

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野草酵素

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野菜や果物を素材にした酵素サプリが多い中、山野に自生する野草、キノコ、海藻なども入っている珍しい酵素。自然の力がたっぷり入っています。自生する素材も多く使われているので、残留農薬検査など400種類もの検査を行っており、安心して飲むことができます。

ヨモギ・ウコン・スギナ・ドクダミ・杜仲葉・クコの実・クコの葉……など、山野草と言っても漢方薬の材料にもなるような素材も入っており、体質に合えばかなりの効果が期待できます。ただし、合わない人もいるようです。

珍しい素材が多いのですが、他の酵素サプリと比べてもお手頃価格なのも嬉しいところです。夜寝る前に飲むタイプで、便秘解消にもいいそうです。

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酵素サプリはこんな人にもおすすめ

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酵素サプリは、ダイエットの他にこんな悩みにも効果があります。

肌が荒れやすい人

酵素を摂ると、身体全体の代謝がスムーズになります。加齢によって新陳代謝が落ちると、太りやすくなるだけではなく、肌が荒れたり、日焼けあとがなかなか戻らなくなったりします。酵素を摂ることで、正常なターンオーバーを促進し、美肌や美白の効果も期待できます。

便秘気味の人

酵素サプリは、代謝酵素だけでなく、消化酵素を補ってくれます。消化機能と代謝機能がアップすると、老廃物を溜め込まない身体になります。つまり、便秘解消にもいいのです。ダイエットのために酵素サプリを飲んだら便秘も解消したという口コミも多いので、試してみてください。

免疫力をアップしたい人

代謝が良くなり、食べたものの栄養素がきちんと使われるようになると、免疫力も向上します。ちょっとしたことで風邪をひきやすいなど、健康が不安な人、健康に気を使う人にもおすすめです。生活習慣病の予防効果も期待できます。

酵素サプリを摂ると、代謝をスムーズにしてくれるので、ダイエットをさらに効果的にしてくれます。また美肌や健康など、他の効果も期待できますよ。ぜひ一度酵素サプリを試してみてください。

ただし、酵素サプリを飲むだけでは劇的に痩せることはできません。酵素サプリはあくまでダイエットをサポートするもの。体重を大きく落としたり、ボディラインを整えたいなら、酵素サプリを飲むだけではなく、しっかりと食事制限や運動を行う必要があります。

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