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グルテンフリーダイエットで痩せる?効果的で正しいやり方を解説

グルテンフリーダイエットが今ネットやメディアで話題になっています。一体どんなダイエット法なのでしょうか?ここでは気になるグルテンフリーダイエットについて徹底調査し、その効果や正しいダイエットのやり方についてお伝えしていきます。是非、参考にして下さい。

カテゴリー:その他ダイエット法  作成者:daidaiiro  投稿日:2018/03/18

目次

流行りのグルテンフリーダイエット

こんにちは!デブ卒編集部です。
最近、雑誌やSNSで話題のグルテンフリーダイエットですが、本当に痩せるの?
と気になる人も多いのではないでしょうか?
そもそもグルテンフリーって何なの?と思ってらっしゃる人もいらっしゃるかもしれません。
私は、オーガニックフードなどの専門知識もあるのですが、正直なところグルテンフリーダイエットについては未知な部分が多かったので、今回は独自に徹底調査しました!
調査の結果、驚きの新発見もたくさんありましたので、是非参考にして頂ければと思います!

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そもそもグルテンとは?

グルテンとは、小麦粉・ライ麦粉などの穀物に含まれる、弾力性や粘り気の元になるタンパク質のことです。
小麦粉・ライ麦粉などに水を混ぜると、グルテニンとグリアジンという2つの物質が出てきます。この状態で粉をこねると、グルテニンとグリアジンが網目状に絡まりあって、グルテンという1つの物質になります。グルテンはよくこねるとたくさん生成されます。

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専門用語が並ぶと難しいですね…。要するにグルテンは、小麦粉などの生地に水を混ぜてこねた時に、粘り気がでたり、パンをもちもちに、うどんにコシがでるようにする物質なのです。

グルテンフリーとは?

(アルコールフリー=アルコールを含まない飲料)のように、グルテンフリーとは、グルテンを含まない食材のことです。
そもそもグルテンフリーが広まったのは、グルテンアレルギー(グルテンを含む小麦などの食品を摂取による腹痛や便秘、片頭痛などの症状)の体質改善目的でした。
欧米のアスリートやモデルがグルテンフリーを試したところ、ダイエットや美容効果を実感したことから、グルテンフリーダイエットブームに一気に火が付いたのです。

ポイント

グルテンフリーは、ダイエット効果だけでなく、アレルギー体質改善目的としても行われている。

グルテンフリーダイエットは海外セレブに大人気!

グルテンフリーダイエットは、欧米では7-8年前から既にブームになっているようです!
レディー・ガガ、ミランダ・カー、マイリー・サイラスといった数々の海外セレブの間でもグルテンフリーダイエットは、「美しく健康に痩せられる」と大人気なのです♪

イギリスのヘンリー王子と婚約中で人気ドラマ「SUITS」のヒロイン役でお馴染みのメーガン・マークルは、撮影中はグルテンフリーの食事しかとらない徹底ぶり。
ドラマの中で太って見えることを気にかけているそうで、グルテンフリーダイエットに取り組んでいるようです。
王子に見初められた秘密もグルテンフリーダイエットにあるのでしょうか?♪

グルテンフリーでなぜ痩せる?

代謝アップがポイント

そもそもアレルギーの体質改善目的で始まったグルテンフリーダイエットで、なぜ痩せるのでしょうか?
その理由は、食事からグルテン食品を抜くと、代謝アップするからなんです。
グルテンを含む小麦食品は、様々な理由で代謝を悪くしてしまうのです。

グルテン食品が代謝を悪くする理由
体内で分解されにくい。
体内で栄養として吸収されにくい。
身体を冷やしやすい。
血糖値が上がりやすくなり、脂肪燃焼を妨げる。
中性脂肪を増やしやすくする。
グルテンを摂取すると、食欲増進する。
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代謝とは、体内の脂肪をエネルギーに変えて、身体の中から脂肪を消費してしまうことです。
グルテンを含む小麦などの食品は、代謝を悪くしてしまうので、食べ過ぎると太りやすくなります。
逆に、グルテンを摂取しなければ、代謝がアップして、ダイエット効果が得られるという訳です。

ポイント

グルテンは、体内で消化・吸収されにくく、身体を冷やす原因にもなる。結果、代謝を悪くする。

デトックス効果もアップ

グルテンフリーにすると、デトックス効果もアップします。
グルテンは体内に消化・吸収されにくく冷えの原因になるので、食べ過ぎると体質によっては便秘などになりやすくなります。
食事からグルテンを抜くことで、腸内の動きが良くなり、便通が良くなるなどのデトックス効果がアップします。デトックス効果がアップすれば、美肌などの美容効果にも繋がりますよ♪

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ポイント

デトックス効果が高まれば、腸内環境が整い、肌荒れ改善や美肌効果が期待できる。

デトックス効果アップにはフルーツ青汁もおすすめ

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公式サイトのぜいたくコースがお得!
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デトックス効果アップや代謝アップには、フルーツ青汁もおすすめです♪
編集部のおすすめは、タレントのぺこさんが-10KGダイエットに成功したことでも話題のめっちゃぜいたくフルーツ青汁です!
めっちゃぜいたくフルーツ青汁には、便通を促してくれる食物繊維などが凝縮された4種類の青汁原料、代謝アップに欠かせない酵素が181種類も入っています。

青汁と言えば、「まずい!飲みにくい!」というイメージですが、めっちゃぜいたくフルーツ青汁はトロピカル風味でフルーツジュースのように美味しく飲みやすいのも特徴です。
グルテンフリーダイエットと併せてもっと効果を高めたいという人にぴったりの商品です♪

運動もプラスしたら1週間で-3キロ痩せました。

出典:www.diet-cafe.jp

根気強く続けていたら、4ヶ月で-5キロ体重が落ちました。

出典:www.diet-cafe.jp

牛乳・豆乳・炭酸水・ヨーグルトなど色々なものに混ぜると飽きませんでした。

出典:www.diet-cafe.jp

ポイント

☑運動をプラスすることで、ダイエット効果を実感した人もいる
☑ある程度長期間で継続すれば、効果が得られやすくなる

グルテンフリーダイエットのやり方は?

やり方は簡単!食品を置き換えるだけ

グルテンフリーダイエットのやり方はとっても簡単です♪
①グルテンの入った食品を口にしない、②グルテンの入っていない代替品に置き換えるだけです。
グルテン入りの食品が食べられない…と考えると辛くなります。ですので、食べられないのではなく、置き換えることを意識しましょう。
最近ではグルテンフリーの置き換え食品もたくさんありますので気軽に始められるのがありがたいですね。

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グルテンフリーダイエットのやり方のポイント
①普段口にする食材にグルテンが含まれているか確認。
②グルテンを含まない代替食品を食べる。
③食品購入時には、必ず原材料表示を確認。

グルテンが入っていない食材を確認することで、正しいグルテンフリーダイエットができます。
グルテンを含む食材の特徴を覚えることもポイントになります。

効果が出る期間は?

グルテンフリーダイエットで効果が出る期間には個人差がありますが、開始後2週間ぐらいで、むくみや便通が改善するなど、体調の変化を感じる人が多いようです。
長く続ければ、見た目がスリムになったり、肌つやが良くなったり、他人から見ても良い変化がわかりやすい人も多いようです。

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グルテンフリーの食材

ここでは、グルテンフリーダイエット中に食べても大丈夫な、グルテンフリー食材をご紹介します♪

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グルテンフリー食材例
穀類・粉類 玄米(玄米粉)、米(米粉)、大豆粉、とうもろこし粉、アマランサス粉
ハトムギ、キビ、タピオカなど
豆類 大豆などの豆類全般
野菜 キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、レタス、パセリ、ほうれん草、ピーマン、人参
じゃがいも、かぼちゃ、アボガド、アスパラガス、かぶ、玉ねぎ、なす、きゅうりなど
果物 みかん、レモン、ライム、さくらんぼ、ぶどう、キーウィ、イチジク、りんご、いちご
バナナ、ブルーベリー、桃、梨、パイナップル、柿、すいかなど
肉・魚・卵類 牛肉、鶏肉、豚肉、鴨肉、七面鳥、魚類、卵など
乳製品 プレーンヨーグルト、牛乳
調味料 はちみつ、リンゴ酢、米酢
食品添加物 ゼラチン、イースト、アルギン酸、大豆レシチン、サフラン、ペクチン、ロジン
グアーガム、アンナット、キサンタンガム、サッカロース、タラガムなど
アルコール類 蒸留酒、ワイン、食用酢

グルテンフリー食材を見てみると、米や玄米、大豆食品など、日本人が昔から食べている和食に多いことがわかります。
最近の日本は食が欧米化していてグルテンを含む食生活が多くなっていますが、本来の日本の和食を意識すれば、簡単にグルテンフリー生活ができるという訳です。

グルテンフリーでない食材

グルテンフリーではないNG食材例
小麦類 小麦粉、ライ麦、大麦、グラハム、セモリナ、シリアル製品、パン粉など
麺類 うどん、らーめん、パスタなど
加工品 カレールー、シチュールー、お好み焼き粉、たこやき粉、餃子・ワンタンの皮など
ケーキミックス、玄米シロップ、ベーコン、ランチョンミート、クルトンなど
調味料 しょうゆ、ソース類、スープベース、食用でんぷん、ドレッシングなど
アルコール類 ビール、発泡酒、麦焼酎
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うどんやラーメンなどは最近、置き換え食品としてグルテンバージョンのものが市販で購入できます。また、ビールもグルテンビールが販売されているようです。
気になる方は、お近くのスーパーやネットで是非チェックして見てください♪

市販でも買えるグルテンフリー食品

グルテンフリーダイエットを試したいけど、食品表示を確認するのは大変…という人には、市販で買えるグルテンフリー食品がおすすめです。
最近では、イオンなどの大手スーパーなどで、専用のグルテンフリーコーナーが設けられるなど、グルテンフリー食品は手軽に選びやすくなっています♪
ここでは、イオンで販売されているおすすめグルテンフリー食品をまとめてみました♪

グルテンフリー焼きそば

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イオンで販売されているグルテンフリー焼きそばは、米粉を使用した27品目のアレルギー原材料がフリーの商品です。生麺のようにもちもちとした食感が楽しめます♪

グルテンフリーマカロニ(フェリーチェマカロニタイプ)

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こちらは、イオンで販売されているグルテンフリーのマカロニです。白高きび粉100%で作られ、小麦粉・米粉は使われていません。
グラタンやマカロニスープなど幅広く使えます♪

ビューティーバーカカオ

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ビューティーバーカカオは、ミスユニバース日本代表の公式栄養コンサルタントであるエリカ・アンギャルさんが考案したおやつです。
栄養バランス抜群で、食べても罪悪感のないおやつとして人気です♪

簡単!グルテンフリー置き換えレシピ

グルテンフリーのパンケーキ

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グルテンフリーパンケーキの材料
米粉 150g
片栗粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
2個
豆乳 100㏄
はちみつ 適量
作り方
①卵を溶いておく。
②材料を全てボウルに入れて、混ぜ合わせる。
③フライパンに油を引き、生地を入れて、弱めの中火で両面をきつね色になるまで焼く。

置き換えレシピならスムージーも手軽でおすすめ

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初回購入 990円(税抜) 通常価格6,000円(税抜)
※送料無料
※シェイカープレゼント
※継続4回ごとにオリジナルプレゼント

時間がない時などに、手軽に健康的な食品に置き換えるなら、水に混ぜて飲むだけのスムージーも使いやすいですよ。編集部のおすすめは、イージーグリーンスムージーです♪
イージーグリーンスムージーには、お腹周りの内臓脂肪・皮下脂肪を減らす働きを機能性表示食品として唯一日働きを認められている葛の花由来イソフラボンが配合されています。
1杯わずか19.7kcalなので、ダイエット時の食事や間食と置き換えすれば、大幅に摂取カロリーダウンできます。気になる方は是非、お試しください♪

毎朝牛乳に溶かして飲んでいると、お昼にお腹が空いた?という感覚が襲って来ません!
しっかりダイエットにもなっています!

出典:www.cosme.net

始めて1週間位で体重や体型、体調に変化が出てきました!
お腹のポッコリがへこんできたし、体重が少し減ってました。

出典:www.cosme.net

水と割った時の独特な変な味ではなくて甘みがあって飲みやすい!!
コラーゲンやヒアルロン酸なども入っているからか肌が乾燥しなくて調子いいです。

出典:www.cosme.net

ポイント

☑牛乳で割れば腹持ちが良くなる
☑飲み始めてすぐに効果を実感する人もいる
☑美容効果を実感する人もいる

グルテンフリーダイエットで無理なく痩せよう

グルテンとは小麦などに含まれる粘り気などの元になる物質です。
グルテン食品は、代謝を悪くするだけでなく、人によってはアレルギー症状を巻き起こす場合もあります。グルテンフリーダイエットをすれば、代謝アップやデトックス効果、美肌効果などが得られます。

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グルテンを含まないグルテンフリー食材は、米や玄米、大豆製品、肉・魚・野菜といった、日本人が昔から食べている和食の食材が多いです。
逆に、グルテンを含む食材には、うどん、パスタ、ラーメン、シリアルなどの小麦食品などがあります。
最近では、こういった食品をグルテンを使わずに作ったグルテンフリー食品として、スーパーなどでも特設コーナーが設けられています。

自分で料理する場合には、小麦粉の代わりに、米粉や玄米粉を使えば、簡単に置き換えレシピを作ることができます。市販のグルテンフリー食品も利用すれば、もっと簡単にできますね。
グルテンフリーダイエットは、簡単に続けることができるダイエット法です。
ストレスにならないように、無理なく楽しく続けましょう♪

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