グルテンフリーのお菓子・スイーツまとめ！市販品から手作りレシピまで紹介

グルテンフリーのお菓子でも満足できる！

グルテンフリーで健康になる、ダイエットできると言われても、クッキーやケーキをやめるのは無理ということってありますよね。グルテンフリーでは小麦粉が使えないので、普通のクッキーやケーキは食べられません。しかし、グルテンフリーでも米粉やおから粉などを使えばお菓子ができちゃうんです。

市販のお菓子やスイーツでもグルテンフリーのものが続々登場していますし、特別なものを買わなくても小麦粉を使わないチョコレートやアイスなら十分満足できますよ。今回はデブ卒編集部がグルテンフリーでも満足できる市販菓子5種、手作り菓子5種、を紹介します！

市販のグルテンフリーお菓子＆スイーツ5選

「手作りするのは面倒！」という人のために、市販のお菓子、スイーツを紹介します。購入者のレビューと一緒にチェックしてみてくださいね。

大塚製薬：SOYJOYストロベリー

1個（30g）
Amazon価格	105円（税込）

• 小麦粉を使わず大豆粉を使用しているのでグルテンフリー
• 大豆をまるごと粉にしているので、大豆タンパク質、イソフラボン、食物繊維などの栄養がたっぷり
• ストロベリーやアップル、レーズン、アーモンドなどいろんな味から選べる

アサヒ：スリムアップスリム 根菜ミックス

88g（22g×4袋）
Amazon価格	612円（税込）

• おから、こんにゃく粉、白ごまと根菜（レンコン、サトイモ、ニンジン）を使ったヘルシー菓子
• 1袋（88g）食べても約80kcaでダイエット中にぴったり！
• 食物繊維と女性に不足しがちな鉄を配合しているのでダイエット中の間食やおつまみにも
• 堅焼き食感の甘辛しょうゆ味

オデコマート：イージースムージーグリーン

通常価格	6,000円（税抜、送料無料）
定期便（毎月1袋お届けコース）	4,800円（送料無料）、シェイカー付き
定期便（毎月2袋お届けコース）	9,000円（送料無料）、シェイカー付き
定期便（毎月3袋お届けコース）	12,600円（送料無料）、シェイカー付き
解約	3回以上の購入。3回未満の場合は定価へ切り替えで差額請求あり
特典	定期購入商品受け取り4回ごと（4回目、8回目、12回目…） 株式会社ECスタジオ商品から1つ商品プレゼント

• 肥満気味な方の体重を減らすのを助ける機能性関与成分葛の花由来イソフラボン 配合のスムージー
• 9種の野菜と果実（大麦若葉、長命草、ホウレン草、バナナ、リンゴ、ケール、小松菜、セロリ、アセロラ）、美容サポート成分（コラーゲン、ヒアルロン酸、プラセンタ）配合。1杯たったの19.7kcal
• ミックスフレーバー味

糖限郷：低糖質 グルテンフリー チーズブッセ

1袋（3個入り）
Amazon価格	490円（税込）〜

• 通常のカスタードワッフル（食品成分表による）と比較して糖質を約96％もカット（1個あたり糖質0.4g）
• おからパウダーと桃源郷の地元三重県産の地卵を使ったふわふわな生地に、オーストラリア産の酸味の効いたクリームチーズ＆北海道産生クリームをブレンドしたチーズクリームをサンド
• 砂糖はエリスリトール、小麦粉はおからパウダーを使っているので、グルテンフリーやダイエット中の人でも安心

Kowa：黒糖抹茶青汁寒天ジュレ

通常価格	4,320円（税込）
定期コース	初回2,160円、2回目以降3,888円（送料無料）
解約	3回以上継続必要
返品、交換	商品到着後8日以内に電話連絡。お客様事由による返品は商品未開封に限り可能（返送料はお客様負担）

• お腹の調子が気になる人にぴったりな新感覚の食べる青汁
• さつまいもの約29倍の食物繊維を含むクマイザサ、お米由来の乳酸菌、約40種類の植物原料を発酵させたエキス、水溶性食物繊維の寒天を配合
• 青臭さを感じにくい青汁成分クマイザサを厳選
• 抹茶の渋みと黒糖の甘みの和菓子のような味わい

グルテンフリーな手作りお菓子＆スイーツレシピ5選

今度は米粉やそば粉などを使ったグルテンフリーな手作りお菓子やスイーツを5種紹介します。簡単にできるものから、手の込んだものまで紹介するので、レベルに合わせて作ってみてくださいね。

きつねフロランタン

油揚げを使ったユニークなフロランタンレシピです。フロランタンはフランスのお菓子で、普通はクッキーとスライスアーモンドで作ります。これはお揚げですが、見た目はまさにフロランタンですね！

材料（5人分）
油揚げ	5枚
☆グラニュー糖	50g
☆水あめ	10g
☆生クリーム35%	50g
無塩バター	20g
ローストスライスアーモンド	60g

• 油揚げに熱湯をかけ、油抜きする
• 1をめん棒で油揚げの水分を出来るだけとる。最後にペーパーで水分を取り除く
• 180℃に余熱したオーブンで25分素焼き する（油揚げがカリカリになるまで）足りなければ時間を延ばす
• ☆を混ぜ、中火でかき混ぜながら沸騰させる
• 100℃以上になったら火を止め、無塩バターとスライスアーモンドを加える
• 3に端を少し残しながら流し入れ、180℃のオーブンで再び13分焼く
• オーブンから取り出し、まだ熱いうちに切り分けて完成

酒かすスフレケーキ

酒かすを使ったスフレケーキレシピです。酒かすはアミノ酸や食物繊維が豊富で、美肌にもいいんですよ。スフレは見た目はシンプルですが、結構コツがいるお菓子なので細かいところまで注意して作ってくださいね。

材料（4〜5人分）
酒粕	100g
生クリーム	200ml
卵黄	4個
レモン汁	大さじ1
卵白	4個
ココナッツシュガー	30g

• 生クリームを少し温め、酒かす、ココナッツシュガー（10g）を溶かし、卵黄とレモン汁を加える
• 卵白とココナッツシュガー（20g）でメレンゲを作る（ツノが立つくらい）
• 1に2を少しずつ加えながら（メレンゲを潰さないように）さっくり混ぜる
• オーブンの天板にお湯を入れ、160℃に予熱しておく（湯せん焼きするため）
• 160℃で15分、途中から温度を下げて140℃45分焼く
• 焼きあがってもすぐに出さず、オーブンの中に放置。粗熱が取れたら取り出し、冷蔵庫で2日寝かせる

米粉シフォン

米粉を使ったプレーン味のシフォンケーキです。糖質制限では米粉は使えませんが、グルテンフリーなら米粉もOKです。米粉はさらっとしているので、ふるいにかけなくてもOKです。

材料（15cm型1個分）
米粉	80ｇ
卵	3個
砂糖	50ｇ
米油	40cc
無調整豆乳	60cc
バニラエッセンス	適量

• 卵を卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖半量を入れ、とろみがつくまで泡立てる
• 1に米油と豆乳を加え混ぜ、米粉も加えなめらかになるまで混ぜる
• 卵白に残りの砂糖半量を数回に分けて入れ、逆さにしても落ちなくくらい泡立てる
• オーブンを160℃に予熱
• 2にバニラエッセンスを入れ、3の卵白生地に3回くらいに分けて入れ、その都度切るようにさっくりと混ぜ合わせる
• シフォン型に生地を流し入れ、平らにする
• オーブンに入れて45分焼く
• 途中、ふんわり膨らんで焼き色が付いてくる頃（20分経過ごろ）、焦げ防止のためにアルミホイルをかぶせる
• 焼きあがったらすぐにビンに下向きにさして冷ます

キヌアガトーショコラ

スーパーフードキヌアを使ったガトーショコラです。キヌアは必須アミノ酸（体内で作り出せないアミノ酸）のバランスがよく、ミネラルもたっぷりな雑穀です。ココアもグルテンフリーではOK食材なので、美味しいガトーショコラが作れますよ。

材料（9個分）
炊いたキヌア	230g
卵	3個
バター	70g
☆ココア	30g
☆ココナッツシュガーなど甘味料	40g
☆ベーキングパウダー	小さじ1
☆塩	ひとつまみ
バニラエッセンス	少々

• 材料を全てブレンダーかミキサーにかける（キヌア→☆→卵→バターの順に入れると粉類飛び散らない）
• 1をマフィン型に入れ170度のオーブンで35分 焼いて完成

そば粉のワッフル

そば粉と米粉を使ったワッフルレシピです。普通のワッフルは強力粉と薄力粉を使うことが多いですが、これはグルテンフリー素材でできます。材料の中の豆乳ヨーグルトは市販品で販売されていますよ！

材料（2枚分）
☆蕎麦粉	35g
☆米粉（製菓用）	35g
☆キビ糖7g	（お好みで調整）
☆ベーキングパウダー	2.5ｇ
豆乳（or好きなナッツミルク）	55g
豆乳ヨーグルト（or豆乳）	30g

• ☆を全てボウルに入れてホイッパーで混ぜておく
• 1に豆乳と豆乳ヨーグルトを加えて混ぜる
• 【プレートで直火で焼く場合】上下2分ずつ温めてから、生地を流し4分ずつ強めの弱火で裏表焼く

グルテンフリーで使ってもOKな材料

グルテンフリーで使ってもいい材料には、以下のようなものがあります。今回紹介したレシピの中で多かったのは、米粉でした。

• 米粉
• 大豆粉、おから粉
• コーングリッツ、コーンスターチ
• そば粉
• アーモンドプードル
• タピオカ粉
• ココアパウダー
• あわ、きび、キヌアなどの雑穀

グルテンフリーに使える粉類はスーパーなどでも販売されていますが、まだ一般的ではないものも多いので特殊な粉が欲しい場合は通販サイトで購入するのがおすすめです。グルテンフリーのパンケーキミックスや、クッキーミックスなども販売されてますよ。

まとめ：グルテンフリーなお菓子なら健康的にダイエットできる

以上、グルテンフリーのお菓子・スイーツを市販品から手作りレシピまで紹介しました。今回紹介した市販品5種、レシピ5種、は以下の通りです。

• 大塚製薬：SOYJOYストロベリー
• アサヒ：スリムアップスリム 根菜ミックス
• オデコマート：イージースムージーグリーン
• 糖限郷：低糖質 グルテンフリー チーズブッセ
• Kowa：黒糖抹茶青汁寒天ジュレ

• きつねフロランタン
• キヌアガトーショコラ
• 酒かすスフレケーキ
• 米粉シフォン
• そば粉のワッフル

「グルテンフリー中だけどお菓子は食べたいし…」という人でも、米粉やおからを使った手作りお菓子や、市販のお菓子なら安心して食べられますよ！グルテンフリーダイエットをしている人はさらにカロリーまで考えて選ぶといいですね。