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フェンネルシードの効能と食べ方は?どこで買えるかも紹介

独特の風味があって香辛料としてよく使われる『フェンネルシード』。あまり耳なじみがありませんが、実はこのフェンネルシードはダイエットや美容にも効果のある食べ物だったのです!今回はこのフェンネルシードの効能やおすすめの食べ方、購入方法についてご紹介していきます♪

カテゴリー:食べ物調味料  作成者:sharpey  投稿日:2018/09/23

目次

フェンネルシードとは

皆さんは「フェンネルシード」ってどんなものか知っていますか?海外では薬やスパイスとしてよく使われていますが、日本ではまだ馴染みがなく知らない人も多いのではないでしょうか。

実はこのフェンネルシード、ダイエットや美容などに様々な効能があるので「食べながら美しく痩せたい!」というダイエッターにもおすすめの食材だったのです!

そこで今回はフェンネルシードの効能や効果的な食べ方、購入方法や気になるQ&Aなど情報盛りだくさんでお届けしていきますよ♪

まずは、気になるフェンネルシードの効能について見ていきましょう!

フェンネルシードの効能

フェンネルシードには多くの効能があると少しお話しましたが、実際にはどういった効果が期待できるのでしょうか?

フェンネルシードの特性についてしっかり理解して、ダイエットに役立ててくださいね!

腸内環境を整える

フェンネルシードには、消化酵素の分泌を促進させる作用があるので、食べ物の消化や吸収を良くして腸内の調子を整えるという効能があります。

また、胃もたれや便秘、腸内に溜まったガスの排出といった胃腸の不調にも効果があると言われています。

フェンネルは中国では「茴香(ういきょう)」と呼ばれており、漢方薬として古来より使われてきました。また、日本では胃腸薬の成分になっているものもあります。

胃腸が極端に弱い方は逆にお腹を壊してしまう可能性があるので、注意して食べるようにしてくださいね。

美容効果

フェンネルシードには肌の汚れや余分な皮脂などを毛穴の奥から取り除くクレンジング作用があるので、実際に多くのクレンジング剤にも使用されています。

また、ニキビに効果的な殺菌・消炎作用や毛穴を引き締めて皮脂の分泌を抑えてくれる収れん作用もあるので、健やかで引き締まった美肌になりたい人にはぴったり!

さらに、フェンネルシードには美しい髪に不可欠であるエッセンシャルオイルや頭皮を守り毛包を強くする効果のあるビタミンA、ビタミンB、ビタミンCも豊富に含まれています。

引き締まった健やかな肌とサラサラ美しい髪を手に入れたい人にもおすすめですよ♪

ダイエット効果

フェンネルシードには炭水化物や脂質の代謝を促すビタミンB6や必須栄養素のコリンが豊富なので、肥満予防効果にも優れています。

また、フェンネルシードは食物繊維、カリウム、葉酸塩など様々な栄養が豊富に含まれ、これらはコレステロールを減らす効果も期待できます。

他にも発汗作用で身体の老廃物を排出させる効果があったり、フェンネルシードの香りによって食欲を抑える効果も♪

食べたものを脂肪として溜め込ませず、代謝を上げて痩せやすい身体づくりをサポートしてくれる成分がたっぷり含まれているのですね!

病気にも効く

ダイエットや美容だけでなく、フェンネルシードは健康志向の方にもおすすめ!

フェンネルシードにはセレニウムというミネラルが含まれ、免疫力を高めて抗ガン効果のあるT細胞を活性化させる効果が期待できます。

また、フェンネルシードの主成分であるアニソールは更年期の症状緩和にも役立ちます。特に不眠症やほてり、発汗の症状に効果があると実験でも証明されています。

さらにフェンネルシードに含まれる抗酸化物質やフラボノイドという成分は目の炎症や眼精疲労、視力回復にも効果を発揮!

病気の予防改善にも効果があるフェンネルシード!それでは、どのようにして食べればフェンネルシードの効果が発揮されるのでしょうか?

フェンネルシードの食べ方

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出典:cookpad.com

フェンネルシードはそのまま食べることもできますが、他にもおすすめの食べ方はたくさんあります。どういった食べ方があるのか見ていきましょう!

料理のスパイスとして

フェンネルシードはインド料理や中国料理によく使われるスパイスです。そのため、料理のスパイスとして使うのもおすすめ!

肉や魚などの炒め物に入れることで生臭さを消すことができます。また、煮込み料理に入れると香り全体が食材に広がり美味しさがアップしますよ。

特に清涼感がある独特の風味はジューシーな料理にぴったり!肉にすり込んでからソテーにしたり、ひき肉に混ぜても美味しいですよ♪

お酒やお菓子の香り付けとして

フェンネルの芳香は、南フランスで愛飲されているパスティスやノルウェーの地酒であるアクアビットといったお酒の風味づけにも使われています。

どちらも強い甘めの香りがアクセントになってとても美味しいですよ。

また、フェンネルシードをお菓子に入れるのは意外かもしれません。しかし、外国ではシナモンやジンジャーなどスパイスを使ったお菓子はとても人気なんです♪

特にパンやクッキーなどに混ぜて焼くことで、甘い香ばしさが加わって風味豊かなお菓子になりますよ!

食後の口臭予防として

フェンネルシードには独特の風味と殺菌作用があるので、食後の口臭予防として食べるのもおすすめ!

インドでは色つき砂糖でコーテイングをしたフェンネルシードを食べて、食後のお口の匂い消しにします。砂糖を使わず、そのままでももちろん大丈夫です。

食後のミント代わりにフェンネルシードを食べて、お口の中をリフレッシュさせてみるのも良いですね!

フェンネルシードは種としてそのまま食べる方法が主流ですが、実は「飲む」という食べ方もあるのをご存知ですか?

次はフェンネルシードの飲み方について、詳しくご紹介します!

フェンネルシードを飲む食べ方も

フェンネルシードウォーター

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フェンネルシードは種としてそのまま食べるだけではなく、「フェンネルシードウォーター」として飲む摂取方法もあります。

飲むタイミングは朝起きてすぐ飲むのがおすすめ!デトックス効果が非常に高いので、朝に飲めば1日スッキリした身体で過ごすことができますよ♪

そんなフェンネルシードウォーターはなんと自分で作ることができちゃいます!

作り方はとっても簡単。ミネラルウォーター500mlにフェンネルシードを入れて冷蔵庫に置いておくだけ!フェンネルシードが下に沈んで香りが立ってきたら飲みごろです♪

注意点は、1日1L以上は飲まないようにすることです。

効果を上げたいと思ってがぶ飲みしてしまう方もいるかもしれませんが、たくさん飲んでもダイエットや美容効果が格段に上がるわけではありません。

種のまま食べるのに抵抗がある方に試してもらいたい方法ですので、是非チャレンジしてみてくださいね!

フェンネルシードは食べたり飲んだりするだけではなく、意外な方法で使われることもあります。一体どのような方法で使われることがあるのでしょうか?

フェンネルシードの使い方は食べるだけじゃない!

化粧水としても使える

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先ほどもご紹介したように、フェンネルシードには皮脂などの汚れを落として肌を引き締める効果があります。

そのため、フェンネルシードはなんと化粧水としても使うことができるのです♪

鍋いっぱいの水にティースプーン1杯のフェンネルシードを入れて煮出したらしばらく冷まします。その後コットンに浸してパッティングするのがおすすめ!

肌の汚れや余分な皮脂を取り除いてキュッと引き締めてくれるので、使用感はとってもさっぱり♪

抗炎症作用があるので、顔に吹きかけることでニキビにも効果があります!

ただし保湿効果はほとんどないので、普段の洗顔の水の代わりに使うようにしてその後の保湿はしっかりと行うようにしましょう。

食べてもOK、飲んでもOK、さらには化粧水としても使えちゃうフェンネルシード!しかし、まだ日本で知名度が低い分購入するのは難しそうですよね。

次の項目では、フェンネルシードの購入方法について調査していきます!

フェンネルシードはどこで買える?

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出典:www.shapla.jp

海外では大人気のフェンネルシード!しかし、日本ではまだまだ知名度が低いので近所のスーパーなどで気軽に手に入れることは難しいですよね。

そこで、ここではどこでフェンネルシードを購入できるかについてご紹介!ネット通販と実店舗の両方を見ていくので、自分が入手しやすい方法をチェックしてみてくださいね。

amazon、楽天

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商品名:FENNNEL SEED
内容量:20g
原産国名:インド
メーカー:マスコット

Amazonや楽天などの大手通販サイトで人気の商品がこちら!マスコット社から販売されているこちらのフェンネルシードです。

内容量が20gなので、初めてフェンネルシードを試す方にもおすすめ!「たくさん買ったけど余ってしまった…」ということなく使いきることができますよ♪

価格はAmazonでは739円、楽天では343円(送料648円)とどちらも良心的なお値段なので、一度購入してみるのも良いですね。

成城石井

海外からの輸入食品が豊富な成城石井では、公式サイトの通販はありませんでした。しかし、SNSで購入したという情報もあるので販売されている可能性が高いです。

また、成城石井で販売されているハーブティーやカレーにフェンネルシードが含まれているものもあるようなので、実際にお店で探してみるのも良いですね!

すぐに試してみたいと思う一方で、フェンネルシードを食べることで副作用が起きないか心配になってしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか?

購入する前に、フェンネルシードに関するよくある質問についてチェックしておきましょう!

フェンネルシードQ&A

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ダイエットや美容、健康に効果的なフェンネルシードは、実は摂取量に気をつけないと副作用が起こる可能性があります。

ここではフェンネルシードに関する副作用と、購入前に気になる味や匂いをチェックしていきますよ♪

副作用はないの?

ティースプーン1杯などの量であれば問題ありませんが、料理で多く使う時には注意が必要です。

フェンネルシードには女性ホルモンを活性化させる働きがあります。そのため、過剰摂取することでホルモンバランスを崩してしまう恐れがあります。

特に妊婦さんの場合、子宮を刺激する作用があるので要注意です。また、子宮内膜症など婦人科系の病気がある方も過剰摂取は控えるようにしてください。

味や匂いはどう?

購入前に気になるのはやっぱり味や匂いですよね。フェンネルシードはスパイスの一種なので、香りが独特な香辛料系が苦手な方には少しキツいかもしれません。

実際に手に取って香りをかぐと、かなり強い独特の甘い香りがします。口にするとほんのりした甘さとさっぱりした清涼感を味わうことができます。

スパイス系がお好きな方は、是非一度試してみてくださいね♪

次からはフェンネルシードを使った人気の絶品レシピをご紹介!メイン料理とスイーツの2種類をご紹介するので、食べてみたいものを作ってみてくださいね♪

フェンネルシードおすすめレシピ

カリッと歯ごたえ!オートミールクッキー

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出典:cookpad.com

ロカボ仕様の簡単オートミールクッキー♪ざっくりとした歯ごたえなので少量だけでも満腹感がありますよ♪

さらにオートミールにはビタミンBや鉄分、食物繊維などの栄養が凝縮されています。

食物繊維たっぷりなのでお通じ改善にも効果的で、低GI値食品のため血糖値を上げず太りにくいおやつです。

ダイエット中のおやつとして作ってみてはいかがでしょうか?

スパイスたっぷり♪ココナッツカレー

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出典:cookpad.com

ココナッツとスパイスの香りが豊かな人気のカレーレシピです。

フェンネルシードによって魚の生臭さも取れるので、シーフードカレーが苦手という方にもおすすめのレシピ♪

このレシピには鮭が使われていますが、鮭はスーパーアンチエイジングフードとも呼ばれ、抗酸化物質の中で最も強いアスタキサンチンが豊富に含まれているのです!

芳醇な香りのカレーが食欲をかき立てる一品!是非お試しください♪

フェンネルシードまとめ

ダイエットに良し、美容に良し、病気の予防にも良し!美と健康のすべてが詰まった栄養満点のフェンネルシードは上手に食べることでこれらの嬉しい効果を発揮してくれます。

フェンネルシードは食べるだけではなく、デトックスウォーターとして飲んだり化粧水として使うなど、様々な使い方もできちゃうのが嬉しいポイント!

レシピも肉や魚を使ったメイン料理からデザートのスイーツ、さらにはお酒にまで使えるという万能さ♪

しかし美味しいからといって食べ過ぎは禁物です。副作用の危険性もあるので、きちんと適量を守ってフェンネルシードを食べるように心がけましょう。

フェンネルシードを使って、あなたも身体の内側からキレイを目指してみませんか?

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